会议型酒店怎么拓展客源-如何做好酒店会议营销?

会议型酒店怎么拓展客源-如何做好酒店会议营销?

许多外界人对酒店的印象都是,出门在外,商务工作,或者是旅游时的暂住地,但是实际上早在十几年前,在酒店行业内部,酒店的经营方向就发生了一个重大的转变,由旅游型酒店转变为会议型酒店。

随着商业活动的不断繁荣,许多企业的会议活动都直接交由酒店来承接,而承接会议间接带动了酒店的餐饮和客房的销量,而且相对比旅游的淡旺季,会议活动是没有明显的季节划分的,因此给酒店带来更为稳定的收入,另外接待会议能够间接提高酒店的知名度,打造酒店品牌。于是渐渐地,会议市场成为了酒店营销十分重要的一块部分,甚至对于一些一二线的酒店来说,会议功能是酒店的主要功能,

“从会议接待设施上看,据有关数据统计,2006年会议酒店以及将会议作为主要功能的酒店已占星级酒店总数的80%,国内星级以上的酒店已大多具备了接待会议的设施与能力。”

并且随着互联网的发展,酒店的会议市场有不仅仅局限于周边企业公司,外来的企业会议订单甚至可以占到酒店会议总订单的一半以上,可见会议承接能够给酒店带来的收益是十分可观的。只是会议市场虽然引力大,但毕竟也已经发展了十几年了,所以酒店之间的竞争激烈程度是不低的。既然竞争激烈,那么酒店想要经营得好,就要讲究一些酒店会议营销技巧。于是,下面将介绍几点酒店的会议营销技巧,来帮助提高酒店会议室的出租率。

一、市场调研

酒店专门派出一名员工,花大概三个月左右的时间,调查酒店周围十公里范围内的其他酒店。将其他酒店所承接的会议单位名字都记下来,这些会议单位名字通常在酒店门口的横幅或者大堂的海布上,就会显示出来。在收集之后,员工回到本酒店进行整理,并在在网上或企查查上找到这些会议客的负责人,最后再用一个比竞争对手少5%的价格,来争取这些客人。

二、善用网络的软件

在酒店的会议客人中,只有40%的是来自于酒店周围几公里的企业,其他则是来自外地企业,而这些外地会议订单大部分是通过网络会议ota 途径获得的,例如:酒店哥哥、会小二、淘会场。酒店哥哥是会员制的,每年要交年费,才会保障酒店的流量。而会小二是抢单式的,酒店需要每天都高度集中精神去抢单,并且每个订单需要返还一定佣金给会小二。

三、提升酒店自身的会议服务水平

吸引客人来到酒店只是第一步,能不能真正地留下会议客人,还得看酒店会议服务的水平。通常会议服务的工作会非常的繁琐,因此不建议将会议工作交给酒店交由公司的新员工去跟进。另外,酒店应该尽量帮助会议公司把会议细节做好,因为恰恰就是这些小细节,才是帮助酒店提高客户的回购率的关键。例如:将抽烟和抽烟的安排住在一起,年龄相近的安排在一起。

如何做好酒店会议营销?

酒店会议收入是酒店重要的收入来源之一,做好会议营销有利于提高酒店整体收益,那么如何做好酒店会议营销呢?可以从以下几方面入手。

1、捕捉会议信息

会议信息的捕捉非常重要,什么时候有会议?什么性质的会议?什么时候开?除非作为政府性会议的指定酒店,其他的情况都需要我们的会议销售人员去捕捉。一个好的会议销售人员应该具备“狗仔队”(注:非贬义)的嗅觉和执着的精神,并且在经常开会的单位和公司潜伏的有“无间道”。会议信息渠道畅通这样才能第一时间获得会议信息。

2、跟踪相关人员

会议信息落实后要紧盯会议的具体负责人。只要酒店的条件具备会议的要求,就要采取多种方法和技巧拿下会议落地权。这个阶段一定要有耐心并表现出足够的诚意和接待会议的能力,不能被会议负责人三言两语给打发走了,要有“死缠烂打”不达到目的不罢休的精神。

3、洽谈会议细节

一旦会议达成意向,就要详谈会议细节,为整理会议召开的合同做准备。会议时间、性质、名称、参与人、人数、各类房间数量、就餐标准、就餐形式、餐饮禁忌、水果、鲜花、条幅、POP指示牌、会议室摆设、收费标准、结账方式、回款日期等等要做好记录,不得马虎。

4、签署会议合同

各类会议接待细节洽谈完毕后,要尽快整理出书面合同,审核无误后、报批签署,并立即准备合同给客人确认签署;同时把会议的日期记录在“会议预订登记表”中,及发订房单到前台接待锁定房间量;跟办会议团队的责任销售员在和客人确认所有相关细节后,即时将所有信息制作一份“会议/宴会活动通知单”,经销售经理签署后发到相关部门;会议签单负责人的签名样式应及时复印给前厅部、餐饮部和财务部(饭店各服务营业点须持有此签名样式附件以便客人签单核对)。

5、会前准备工作

这个环节很重要,会前准备工作做好了,基本上会议就成功了一半。大型接待及VIP会议团队到达前一天,总经理或营销总监负责主持有关此次会议接待的协调会议,邀请各相关部门参加会议,明确工作和责任;必要时可以邀请客人一起参加并介绍各部门负责人给客人认识,以便于更好的沟通合作,并视情况在饭店宴请此负责人。

6、会中服务落实

各部门在会中服务时,应确立“零差错”的目标,一定要在细节上狠下工夫,琐碎的事不能怕麻烦,要从方便客人着想,做细做透。部门内各级管理人员对下属的工作督查要得力、层层把关、精益求精。时刻关注客人的合理需求。

7、会中意见征询

会议期间,各部门要积极争取客人对会议接待的意见和建议。客人的变更需求和意见要及时反馈到有关部门。任何部门在获取信息后都必须密切配合,设法在第一时间内解决问题或改进不足,直至客人满意为止。会中做亡羊补牢,总胜过事后诸葛亮。

8、突发事件处理

为了提高客人的满意度会议负责人员必须24小时手机开通,保持与客人热线联系,遇到突发事件要第一时间去积极处理,并且能调动协调各部门积极配合,整体作战,并上报总经理知晓。

9、会后总结备案

每个会议结束后,有关会议团队帐务问题,负责此次会议团队的销售人员有责任协助前厅和财务核对帐项(会议团队结束离店前一天进行核对帐务,有必要时,应每天核对)和追收账款;会议负责人并要主动征求客人的意见,并把会中的意见进行梳理,汇总后分析存在不足的原因,以便日后纠正预防。如有典型的案例,一定要整理成书面文字,作为备案参考。每一次会议的成功接待都是酒店的一笔宝贵财富。

10、定期交流回访

会议团队结束后,负责此次会议团队的销售人员应给会议组织单位或人发一封感谢信;平时要定期利用各类通讯设施发出问候,比如:电话,微信、短信,QQ等。尤其是在逢年过节时更要记得,必要时要赠送礼物。争取把每一次“头回客”都变成“回头客”。

发布于 2022-09-14 14:54