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饭团热量高吗发胖吗

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孟妍 副主任医师 临床营养科

山东省立医院
三甲 | 全国第52
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通常饭团热量不是很高,适量吃饭团一般不会发胖。减肥人士可以通过食用血糖指数较低的糙米等来代替大米。

1、饭团主要是由大米制作,米饭中含有的碳水化合物是为人体提供能量必需的物质,由于饭团中通常会加入各种别的食物,所以热量比米饭稍微高一些。人体发胖是由于长时间的热量摄入大于热量所需,形成热量积累,进而转化为脂肪。所以适量吃饭团一般是不会发胖。

2、如果在减肥的过程中,想要吃饭团,可以用糙米来代替大米。因为糙米含有丰富的膳食纤维,能够减慢消化速度,延缓血糖上升,所以糙米的升糖指数低于大米,同时还能与胆固醇结合,促进胆固醇和其他毒素排出体外。糙米不是细粮,容易增加饱腹感,降低人体的食欲。

3、需要注意的是,不管是大米还是糙米做成的饭团,一般里面的淀粉都会转变为糖分,食用后血糖可能会升高,所以不建议过多食用。

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