但在北境，史塔克家族也并非安枕无忧。恐怖堡（Dreadfort）的 波顿家族 （House Bolton）一直是其最大的敌手，多个史塔克王都曾丧生在他们手里，直到大约1000年前才被击败臣服。史塔克家族同时也是镇守绝境长城的 守夜人军团 后方仅有的支援力量，曾经多次发兵对抗野人领袖的塞外之王（King beyond the Wall）的入侵，同时也进行执法治安抓捕 守夜人 的逃兵以及镇压海盗或流窜犯。在古代时，史塔克家族也曾经与谷地的 艾林家族 争夺三姐妹群岛，并通过武力与联姻吞并了颈泽地区，在一定程度上维持了整个北境的独立性。史塔克家族中最后一位北境之王是托伦·史塔克（Torrhen Stark），他在征服战争末期向“征服者”伊耿一世屈膝臣服。从那时起，史塔克家族就成为铁王座指派世袭的北境守护。

血龙狂舞 时期，史塔克家族效忠 雷妮拉·坦格利安 女王。大约在213AL，史塔克家族曾在铁民侵袭时面临危机——时任家族领主伯隆·史塔克与铁民首领达衮·葛雷乔伊大王大战一场身受重伤、奄奄一息，史塔克夫人与另外四个史塔克寡妇在其死后争夺家族 继承权 ，潜在的继承人为数甚多，其中还有十来个姓史塔克的小孩。

至 瑞卡德·史塔克 公爵掌权时，在学士维里斯·佛花（Walys Flowers）的献策下，他积极扩大史塔克家族在颈泽以南的影响力，并将女儿 莱安娜·史塔克 许配给 风暴地 拜拉席恩家族 的世子 劳勃·拜拉席恩 ，长子 布兰登·史塔克 与河间地 徒利家族 的 凯特琳·徒利 订立婚约，并将次子 艾德·史塔克 送至谷地当 琼恩·艾林 公爵的养子。在 赫伦堡 比武大会后，莱安娜据称被太子 雷加·坦格利安 绑架，正在迎亲路上的布兰登一怒之下赶往 君临城 扬言要杀死雷加，结果被“疯王” 伊里斯·坦格利安 二世以 叛国罪 逮捕。不久，前来为儿子答罪的瑞卡德公爵与长子一起被“疯王”谋杀。“疯王”随后命令艾林公爵交出劳勃与艾德的人头，视如二人己出的琼恩·艾林忍无可忍便起兵反叛。史塔克家族在艾德的带领下挥兵南下，并通过和艾林公爵一起迎娶徒利姐妹使得北境、河间、谷地结成了政治同盟，在推翻 坦格利安家族 的战争中发挥了举足轻重的作用。 篡夺者战争 结束后，拥有坦格利安血统的劳勃即位铁王座成为了七大王国的国王，艾德被封为北境守护，并参与平息了 铁群岛 的 葛雷乔伊叛乱 ，之后他安心治理北境，无心参与七国事务。