第一章：总则
第一条 为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。
第二条 本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备管理内容。
第三条 本制度适用于公司餐饮管理。
第二章 食品卫生安全管理
第一节 从业职工的资质要求
第四条 从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。
从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。
第五条 发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它障食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位，从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。
第二节 从业职工个人卫生管理
第六节 从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作服、不得戴歪帽、斜穿衣或不扣纽扣。
孝感好滋味餐饮管理服务有限公司管理部
主营产品：专业承包大，中型工厂，工地，学校及企事业单位食堂，餐厅
电 话：15171238537 联系人：李先生 网址：www.xghaoziwei.com
地 址：孝感市西门内正街25号
