北宋晚期张择端的《清明上河图》代表了古代风俗性绘画的最高成就。它描绘了北宋首都东京汴梁(今开封)的繁华市景。画面以虹桥为中心,展示出汴河两岸的城乡景象、节日风俗和汴河上漕运的繁忙与进城以后市肆百业的实况。 其中就有很多供人歇脚品茗的茶铺,再现了当时市井中的饮茶风貌。