进入江户时代,美浓烧作为平民的日常餐具广为需要,成为国内有数的陶瓷器生产地。日本
岐阜县
瑞浪市
已有1300多年的美浓烧陶瓷制作历史。瑞浪市的陶瓷制作艺人们采用多种工艺和精细无机无毒釉彩,烧制窑温达到了1240-1260℃,而非通常的700-800℃,
坯体
所含金属经充分氧化,其中的金属含量远低于日该
国家标准
(铅2.5mg/L,镉0.25mg/L)和中国国家标准GB 13121-91(铅7mg/L,镉0.5mg/L),生产出的陶瓷制品符合人们对绿色
环保产品
的需求,在日本和
欧美市场
倍受青睐。我们平时使用的洋式餐具、和式餐具的大约50%以上实际上是
美浓烧
。
日本著名瓷器美浓烧,各色图按搭配,并配有精致木盒,不仅做为餐具十分实用,还具有收藏价值。
日本文化
漆器餐具
日本情况则不同。他们的生活文化自唐以来,即奈良时代开始,一直没有大的改变。虽然日本是经济强国,现代化的生活水准也很高,但使用漆器作为日常生活用品的习惯并无多大变化,而且还特别珍惜和保护传统漆器在现代生活中的位置。在日本的礼品展销会及各大商场中成套的日用漆器名目繁多、品种齐全、档次各异。每种器皿的用途分工细致明确,不仅有专门用来喝汤、盛蔬菜、装饭、放生
鱼片
的用具,在各种节日中还要使用不同的器具以配合不同的习俗和食物。比如端午节,就要用一套专门吃
粽子
的餐具。据介绍,日本平均每个家庭使用的仅仅是漆器托盘就不少于10个,再加上各种
漆碗
、漆杯、漆盘等,每个家庭使用的漆器数量是非常可观的。特别是漆碗,在人们的生活中,使用面很广,不但家庭使用,而且餐馆、饭店也很普及。据说一年销售量达一千万件以上。此外,社会交际,婚丧嫁娶,红白喜事,日本民众都有选择漆器作为礼品的习俗。
若以研究对象的类型来分,有寺院、神社、住宅、都市、城郭和茶室等等。
飞鸟时代(553~44年),是日本建筑真正成体系发展的开始,这一时期的建筑虽然现今已不存在,然所谓飞鸟样式的建筑却有留存,即世界上现存最古老的木构建筑——
法隆寺
。
关于
飞鸟时代
建筑研究的另一个重要方面是战后寺院遗址的发掘颇盛,通过遗址发掘的考古研究,获得了一批珍贵可靠的实证材料。
平安时代是日本
建筑史
上最具特色的时期之一,在 8世纪后期至12世纪的四个世纪中,日本建筑的发展经历了一个重要的演变时期。简而言之,即唐风向和风的演变,或说
唐代建筑
的日本化。在内容上,
佛教建筑
仍为主流。受唐文化的影响,
密教
与净土教盛行。故日本平安时代建筑史的研究,基本上是以密教与净士教建筑的研究为中心的。
日本的密教有天台宗与真言宗,二宗的大本山
比睿山
延历寺
和
高野山
金刚峰寺
,则自然是密教寺院建筑研究的重点。此外
东寺
、醍醐寺、室生寺、当麻寺等也都是密教的重要根据地。
奈良时代(645~80)是日本
古典建筑
的
黄金时期
,这一时期
佛教寺院
建筑尤其兴盛,其建筑奠定了日本所谓和式建筑体系的基础,并且这一时期的寺院木构建筑拥有相当数量留存。著名的代表有东大寺、西大寺、
药师寺
、
元兴寺
、
兴福寺
、大安寺及唐招提寺。
日本文化深受中国文化影响,建筑的形式亦不例外,尤其是中世纪的日本建筑。其可分为三大样式,即和式建筑、唐式建筑、及天竺式建筑。而其中所谓的唐式建筑即是源于中国宋元一带的建筑样式。而宋元文化中又以禅宗对日本的中世文化影响最大故唐式建筑又称禅宗式建筑。此时中国文化的传入不但丰富了日本的
宗教文化
,更使日本的
建筑文化
迈入一个
新纪元
。也使日本的各种艺术表现不论是建筑,庭园,传统
茶道
,甚至是
能剧
的表现都充斥着高度禅意,创造了一个寂静且充满冥想的空间,使人心更加的清澈,单纯。
日本茶道
是在“日常
茶饭
事”的基础上发展起来的,它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学联系起来,成为一门综合性的文化
艺术活动
。它不仅仅是物质享受,主要是通过
茶会
和学习茶
礼来
达到陶冶性情、培养人的
审美观
和道德观念的目的。
传统的
日本建筑师
强调整体的
生态设计
,他们以敏锐的感官去探究空间的深层本质,进而转换成
建筑空间
的元素,以
塌塌米
、竹、石、纸、木等,简单的构成要素,形塑"空、间、寂"的独特的
日本美学
。
具体说明
一般建筑物的正式进出口被称为「
玄关
」。在访问传统民宅时,客人先在稍带庄严感的「玄关」前止步并告知来意,然后拉开
拉门
,进入被称为「
三和土
」的平地。家人在面对平地的小房间迎接客人。相互寒暄后,客人这时才脱去鞋子,走上高一台阶的板地(日语称「式台」),并被带引进入里面的房间。
「玄关」是区隔内部与外部的空间,同时,对于习惯于进门
脱鞋
的日本人来说,这也是一个必不可少的空间。如今,即使是公寓等集合式住宅,也必然有「玄关」,虽然那已是一种简化了的「玄关」。
「玄关」原是佛教用语,指的是禅宗寺庙的入口处,但是,据说这一词又有严格的
禅道
入门的含义,修行的僧侣们非常注重「玄关」,将其视作为是修道的第一步。到了17世纪左右,武士们开始在宅邸的进门处建造了一个带有「式台」的空间,并将其称为「玄关」。后来,一些富商的住宅中也开始建造「玄关」,渐渐地,「玄关」便普及到了一般民居。
在现代,「玄关」被认为是家居中格调最高的「神圣场所」。作为区分「家内」与「家外」的界地,「玄关」可以说是每个家庭的「脸面」,因此,人们多用花或其它饰物来装点「玄关」。由于这是一个重要的空间,所以,规矩也较多。
例如,在访问他人家庭的时候,须在住宅外面脱去大衣和帽子,整衣后再进入「玄关」;参加葬礼回来,要在身上撒些用以洁身的盐,拂去污秽后再进入「玄关」;脱鞋也讲究礼节和规矩,脱下的鞋要鞋尖对齐并朝向门口,同时,鞋子须摆放在稍微靠近边上,不能放在中央。
有80年历史的民宅的「玄关」。近些年,这种旧式的「玄关」已经几乎看不到了。
来访者在「三和土」
(1)等候主人。当主人来到「玄关」内侧的被称为「寄付」。
(2)上脱去鞋子,上到「式台」。
(3)进入「寄付」。也有的人家在「寄付」处放置屏风。
(4)的房间迎客时,来访者在「脱鞋石」。
日本为什么称为“
樱花
之国 ”? 樱花原始物种起源于
喜马拉雅
地区,
栽培品种
却起源于日本
,日本的樱花有几百个品种,一般分为
染井吉野
(淡红白色)、
山樱
(淡红白色)、
大岛樱
(白色)、江户彼岸樱(白色或红紫色)、
枝垂樱
(红色)等。受气温的影响,樱花由温暖的
日本列岛
南端向北方沿着纬度依次开放,因此形成一条由南向北推进的“
樱前线
”。日本有句俗语叫“
樱花七日
”,就是说一朵樱花从开放到凋谢大约为七天,整棵
樱树
从开花到全谢大约半月左右。
在日本,樱花被视为吉祥之物。在传统的婚礼等喜庆场合,经常要饮用一种在盐浸的樱花瓣里加入开水的樱花汤,便是取樱花的吉利之义。樱花盛开的四月,也正是入学、就职的时节,是人生的重大转折点,因此樱花又代表了充满光明与希望的未来形象。除此之外,在日本到处都是用樱花命名的街道、车站、市镇、商标、饭菜、茶点、汤饮。文学家写咏樱诗,画家绘
樱花
图,音乐家谱赞樱曲,银行印出樱花图案的钞票,工场制出樱花工艺品,电视台以樱花为背景作节目,还特别办了报告樱花开放动态的专栏……樱花的魅力和影响力渗透到了日本人
社会生活
的各个领域,因此,日本也称为“樱
花之国
”。