在MySQL中，可以使用CAST函数将bigint类型的数据转换为varchar类型。具体语法如下：

SELECT CAST(column_name AS varchar(length)) FROM table_name;
其中，column_name是bigint类型的列名，table_name是表名，length是要转换为的varchar类型的长度。
例如，将表中的bigint列转换为varchar类型，长度为10，可以使用以下语句：
SELECT CAST(bigint_column AS varchar(10)) FROM table_name;
注意：在进行类型转换时，要确保目标类型的长度足够容纳源类型的数据。如果目标类型的长度不足，会导致数据截断。