海蛎子味儿即形容大连话或者烟台话的语音特点。
人们都说大连人和烟台人说话是“海蛎子味”,当然这是指土生土长的烟大两地人说的话。作为一个地道的大连人,是吃海蛎子和说大连话长大的。可大连海鲜那么多,为什么要用“海蛎子味”来命名大连话呢?这其中必有缘由。
蓝色的大海孕育了我们美丽的城市,也孕育了属于我们的海蛎子味的大连话。说到海蛎子味,就是大连话的代言。其实,它源于胶东烟台方言,由一代一代海南丢们的乡音演变而来。
大连话,是大连区域文化的一部分,在人们的日常生活和交流中占有重要地位。但由于r、y混淆、平舌和翘舌不分以及特殊的口语方言,因而被外地人戏称为有“海蛎子味”。
一口海砺子味儿的。这既见于外地人对大连口音和烟台口音的调侃,也见于烟大两地土著的自嘲。
清代前期和中期,山东的胶东人首先迁移到辽东半岛,把胶东话尤其烟台话,带到了大连至丹东一带。就现代方言的特点来说,大连、长海、庄河等地的方言跟胶东烟台方言同是一个体系,都是属于胶辽官话三个次方言中的登连片,虽然主要特点有相同之处,但由于受东北话、河北话等影响,大连话经过了长期的演变,形成了独特的胶辽口音与东北官话兼备的地方话。
大连方言属于胶辽官话的登连片。登连片包括山东省的烟台、海阳、长岛、蓬莱、黄县(今龙口市)、栖霞、招远、莱阳、荣成、文登、威海、牟平、乳山、莱西以及辽宁省的长海、新金(今普兰店)、庄河、金州、大连市、丹东市、复县(今瓦房店)、东沟(今东港)。
大连方言可能会逐渐消失
作为大连话中的经典词汇,虽然“逮(大连话读三声,意为:吃)饭”比较有代表性,但在大连年轻一代人群中,已经很少有人说了。由此,有些人不禁担忧:大连话是否已经呈现了被同化的趋势?
经过潜心研究,方言研究专家、 辽宁师范大学 迟永长教授表示,大连话消失是迟早的事,“语言种类的减少是必然趋势。 ”迟永长说,小方言向大方言靠拢,方言向民族共同语靠拢,大连话的消失也是在意料之中,只是那将会是一个漫长的过程。
迟永长介绍了他的论据。迟永长说,在19世纪,当时有语言专家对全球范围内人类所使用的语言种类进行普查,总计发现5000多种语言。而现在,则只有2000多种语言在使用。“在200多年时间里,语言种类差不多消失了3/5。 ”
还有个重要的论据是,“小语种”过多会造成社会资源极大浪费,从自然规律看,“小语种”被“大语种”替代能节约大量成本。迟永长说,从人类历史来看,人们把大量精力放在学习各地语言方面,“打比方说,英国人学习法语,德国人学习日语。但实际上能使用的情形并不算多。 ”迟永长说,有两种情况占用了社会较大成本,即熟悉不同语言所带来的学习成本,以及在交流中为突破语言障碍所需要的翻译成本。从自然规律来看,节约成本和大融合是必然趋势,“小语种”被同化也会进一步促进社会发展。
由此,迟永长认为,作为一种方言,大连话也终将会在历史中消失,被民族共同语言所替代。
学者高玉娟通过研究也认为:“随着单说大连话的老一代的故去和会说普通话的新一代的成长,大连方言的使用会越来越萎缩,从一个较长的时期看,大连方言会逐渐被普通话所取代。但是,大连方言在一定的时期内会表现出更明显的个性特征,因此说这种取代不会在短时间内完成,而是需要一个漫长的过程。 ”
抢救“海蛎子味”
大连成辽宁省首个抢救方言试点城市,发音人录音录像将存入中国有声数据库。把硬币叫成钢蛋儿、海胆叫成刺锅子、从来叫管多……这些地道的大连话将被永久保存。
大连市成为辽宁省首个抢救方言试点城市。不久后,大连市征集的大连话发音人将会说出地道的大连话,这些方言最终被专家通过录音、录像等方式收集,并构成中国语言资源有声数据库辽宁库中的一部分。
大连市内和金州杏树屯的方言都具有大连代表性中国语言资源有声数据库辽宁库建设首席专家、大连试点站负责人、辽宁师范大学教授迟永长介绍,中国语言资源有声数据库建设是国家语委于2008年启动的一项国家重大语言文字工程。
这项工程的目的,主要是利用现代技术手段及时记录和保存语言、方言资料,特别是对一些濒危的方言进行调查、整理、研究和开发利用,以保护民族语言文化遗产以及了解掌握语言国情。
2008年,这项工程首先在江苏省启动。此次,我省与北京、上海两市成为第二次启动的三个省市,而辽宁省选择的首个抢救方言试点城市是大连市。
迟永长解释,选择大连市是因为大连市对地方方言的研究比较多,人员实力也比较强。大连市已决定在大连市内和金州杏树屯地区开展首批试点。大连市内和金州杏树屯地区的方言都具有大连代表性。
如不抢救,可能80%的方言将在几十年后消失迟永长介绍,我国原有方言有5000多种,只剩下2000多种。
推广普通话是国家提倡的一项重要工作,这也造成了方言的逐渐消失或者濒危。
例如大连方言。现在大连市60岁以上的当地人都会说,而像四五十岁这个年龄段的,可能就会说“双语”———普通话和方言,而像二三十岁年龄段的,可能仅仅是懂得方言,但很少说。
“如果不抢救方言,可能80%的方言都会在几十年后消失。到时候再想抢救,也没有收集对象了。”迟永长解释。
中国语言资源有声数据库辽宁库建设专家培训班已在辽宁师范大学启动,来自各高校、当地语委等专家都参与了培训。
昨日记者在培训现场看到,专家正在向培训者介绍辽宁各地的方言特点,以便使大家在实际收集工作中能够准确记录。
待培训结束后,大连市将在全市范围内征集大连话发音人,并对发音人的规定发音等具体细节进行录制,随后录入有声数据库。届时您只需点击鼠标,就可以在网络上查询到方言的魅力。
彪——笨,傻(最著名的一句大连话)
走家——回家
歹饭——吃饭
败——“不”的意思
喃——你、你们
棍宁——闺女
小小——男孩
DEI(四声)——“对”的发音
败泡了——不要吹了
晚霞额——衬衣
赖叽叽——类似脾气不好的意思
放声——吱声,也有叫吭声的
毁了——表示什么很特别的程度
几个银——几个人
血彪——非常傻
辣眼——厉害或出色
焦酸焦酸——非常酸
巴苦巴苦——非常苦
稀甜稀甜——非常甜
刺锅子——海胆
俺真让喃开了——我被你们开心了
磕了——没办法了
干净,绝了——“好”的意思
攒齐——逗弄
满哪——到处
待人亲——可爱
特勒——不利索
阻囊——可恨的
哈了——倒塌
散了吧——算了吧
三菜——酸菜
撒摸——四处张望
得瑟——形容活跃
梨糕——冰糖葫芦
喃够不够——你烦不烦
烀——打
卷——踢
半潮儿——彪
月(三声)——药
一包子劲——十分卖力气
几好个——非常非常的
老对儿——同桌
老丝——老师
摆对——排队
搁勒——捣乱
余齐了——舒服了
管多——从来,经常
绝门儿了——好
受——爽的意思
拉不丢——最后一名
展扬——很炫耀,很得意的样子
嘎实——舍得
泼实——能吃,不挑食,能吃苦