学校水、环境卫生与个人卫生是影响儿童青少年身体健康的重要环境因素，为了保护儿童青少年的健康成长，在联合国儿童基金会的支持下，教育部体育卫生与艺术教育司组织专家和教学一线的老师，编写了这本教师用书。旨在为开展学校水、环境卫生与个人卫生教育提供一个可操作的教学指南。

本书分为四部分，每一部分既有学生需要了解的基本知识，又有供老师在实际教学中使用的参考教案和教学活动。开展学校水、环境卫生与个人卫生教育活动应采用参与式方法，让学生在动手、动脑中学习基本的环境和水卫生知识。老师可以根据提供的教案进行教学，也可以在提供教案的基础上，根据当地学生情况和教学条件进行适当的调整。

另外，为了帮助学校更好地开展学校环境水健康教育活动，本书还提供了一些模板，如活动方案、家长信、黑板报、评价表、工作记录表等等，供老师们参考。

良好的个人卫生习惯需要从小养成，从小养成良好的个人卫生习惯将使学生终身受益。学校和教师有责任帮助学生从小培养良好的环境意识，良好的个人卫生习惯，有责任采取适宜的方式为学生提供适宜的健康教育，希望本手册能对老师们有所帮助。