原标题：后疫情时代，瑞士、美国、英国、澳洲泛酒店管理教育对比

2020年，是全球充满困难与挑战的一年，也是各国酒店、旅游、奢侈品、会展、主题乐园、游轮等“泛酒店管理”行业逐步回暖的一年。众多中国应届毕业生或在职人士希望利用这1-2年的时间出国进修，从而提升自我，开拓视野，增强未来就业的竞争力。作为留学热门专业之一的泛酒店管理专业，在世界不同国家有着不同的特色教育。

今天，笔者将为大家从国家安全、教育质量、国际声誉、实习就业、留学政策五个方面，分析瑞士、美国、英国、澳大利亚四个关注度最高国家的泛酒店管理教育情况，希望可以给计划2021年出国读书的学生家长们，更多资讯与启发。

瑞士：全球最安全国家，泛酒店管理教育的标杆

国家安全：★★★★

教育质量：★★★★★

国际声誉：★★★★★

实习就业：★★★★★

留学政策：★★★★

课程：本科3-4年，硕士1-2年

费用：约25万人民币/年，已包含住宿、餐饮、教材、医保

瑞士是全球最富裕的国家之一，拥有良好的经济与社会环境，2020年6月《福布斯》最新疫情调研评选的世界最安全100个国家中名列第一，7月开始瑞士的学校已陆续恢复面授课程。瑞士作为酒店管理的发源地，绝大部分学校都以星级酒店改建而成，坚持养成教学的模式，名校如洛桑、恺撒里兹、瑞管等，一直以来都是全球酒店管理教育的标杆，从未被超越。在2020年QS全球酒店管理专业大学排名榜中，瑞士学校位居榜首，而且综合排名前5所学校中，瑞士占了4所。不过瑞士留学需要注意的是，当地日常生活环境以法语或德语为主，英文授课的学校一般也会要求学生选修一门第二外语进行学习。另外瑞士山水居多，娱乐项目和城市夜生活较少。

瑞士课程注重理论与实践相结合，学生每年的课程基本为“半年在校理论学习+半年环球带薪实习”，学生不单在校内进行实操，还可以到全球不同国家的多行业进行实习。学校设立实习就业办公室为学生提供指导推荐，同时还会举办大型人才招聘会为学生提供充足岗位。虽然实践课程或实习工作时会比较累，但却能让学生提前积累实战经验。

瑞士酒店管理教育具有极高的国际知名度与行业认可，部分优秀的瑞士学校还跟英美高校达成学术合作，学生毕业可以获得“瑞士+英/美”双学位，回国可办理中国教育部学历认证。此外，由于教育体系不同，部分瑞士学校仍未能办理教育部认证，学生申请时需要留意。

瑞士是非移民国家，但对中国留学生的政策比较开放，目前留学签证已全面恢复申请办理，一般学生材料齐全、面试顺利，等待1-2个月左右审核时间基本都可以通过，签证成功率高达98%，而且学生到达瑞士后，学校还会统一为学生办理一年有效期的B-permit，可不限次数出入瑞士，也可以直接入境其他欧洲申根国家。

美国：酒店集团林立，疫情影响留学政策收紧

国家安全：★★

教育质量：★★★★★

国际声誉：★★★★★

实习就业：★★★★

留学政策：★

课程：本科4年，硕士1-2年

学费：公立学校约11万人民币/年，私立学校约28万人民币/年，食宿生活费需要额外自理

美国作为传统留学大国，拥有全球最多的综合性大学与社区学院，教育资源丰富，学校种类繁多，提供多样课程选择，适合不同类型的学生，以工商管理、金融专业而闻名，学风比较自由。而泛酒店管理教育比较出名的学校包括：康奈尔、内华达、宾州州立、弗吉尼亚理工、佛罗里达等。其中真正能和瑞士齐名的学校，主要是康奈尔，侧重款待行业领域的理论研究。与虽然工作经验不是必须的，但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有3年以上的工作经验，因此没有工作经验的学生申请时要慎重。

在美国，酒店管理多是工商管理学院的一个分支专业或课程，更多偏重旅游管理，仅提供少量酒店实操运作课程。上课语言为英语，主要是大班教学，学生大学前三年都是理论学习，最后一年才去进行实习，因此毕业生大多不在泛酒店管理行业工作，或需要从企业基层职位开始。

美国拥有众多国际酒店集团，对口的美国本土酒店与学校有合作协议输送人才，学生可在读或假期进行酒店的兼职工作，提升实战能力。不过目前由于美国新冠疫情严重，累计确诊人数全球第一高达670万人，众多学校与酒店、旅游、航空业都暂停了正常运营，学生学习与工作也受影响而中断，期待可以尽快控制，恢复安全的环境。

留学政策方面，美国由于2020年秋季学期疫情大流行的原因，对中国留学生的签证加强了限制。5月29日特朗普在新闻发布会上确定将限制中国留学生之后，白宫官网便发布了 《关于停止部分中国学生和研究人员非移民入境的公告》。7月6日则修改了“学生和交流访问学者项目（SEVP）”的留学生网课临时签证入境政策，即申请今年秋季学期课程的留学生，如果学校仅开设网课学习，学生将无法获得签证，已经在美国境内的学生也必须离境；或转学至面对面授课的学校，否则必须离境。

英国：侧重理论研究，缺乏实操锻炼

国家安全：★★★

教育质量：★★★★

国际声誉：★★★★★

实习就业：★★★

留学政策：★★★★

课程：本科4年，硕士1年

学费：约20万人民币/年，食宿生活费需要额外自理

英国是欧洲传统留学国家，以综合性大学为主，进行大班式授课。相对于英国的名牌专业会计和传媒，英国的泛酒店管理相对冷门，教学设施有待跟上，而且留学费用相对较高。主要在少数几所大学内有开设酒店及旅游管理专业课程，例如萨里、牛津布鲁克斯、伯恩茅斯、伯明翰等，侧重行业分析，提供全理论的课程为主，在校期间不提供实操，学生需要自行安排实习就业。

英国疫情已逐步稳定，不少大学已经陆续宣布2020年秋季的开学时间，政府规定所有入境英国的人都需要填写入境表，并进行自我隔离14天，以做好防护工作。虽然近些年偶有公共安全及歧视事件，但是对于众多留学生来说可以说也算是小概率事件，另外英国政府也严格加强了控枪、控毒，尽力保障留学生的安全。

留学政策比较吸引学生的，是毕业后有机会申请2年的PSW工作签证，可让学生留在英国应聘工作，但英国本土的国际酒店及旅游行业就业相对饱和，一般没有相关实习或工作经验的应届毕业生比较能找到理想的岗位，大部分毕业生也会考虑签证到期后回国发展。

澳大利亚：实用课程模式，倾向职业培训

国家安全：★★★

教育质量：★★★

国际声誉：★★★★

实习就业：★★★

留学政策：★★★

课程：本科2.5-3年，硕士1.5-2年

学费：约20万人民币/年，食宿生活费需要额外自理

澳洲在2020年6月《福布斯》最新疫情调研评选的世界最安全100个国家中排名第八，疫情已逐步稳定。但7月13日，中国外交部领事司发布提醒称，近期澳大利亚国内种族歧视言行和暴力行为明显增多，提醒中国公民及留学生密切关注当地安全风险，近期谨慎前往澳大利亚。

在教育方面除了传统大学，澳洲以其实用性学院与课程而出名。泛酒店管理教育不是澳大利亚主推的专业，只有少数当地大学提供酒店管理专业本科及硕士课程，昆斯兰大学、格里菲斯都是先行者，后者还有蓝山等。而大部分课程则由当地的职业技术学院开设，酒店管理在澳洲属于职业教育，提供文凭课程。其课程模式也有加入相关的实操课程，学生可自行寻找实习工作。

目前澳洲留学签证已逐步放宽，很多学生考虑澳洲其实是因为其移民政策，会计、护理、美容、电器、牙齿护理等技能类学科是移民加分项目，而酒店管理专业并不是澳洲的移民专业，学生毕业后想留在澳洲工作有好的职业发展也并非易事。

综上所述，2020年秋季到2021年间计划出国留学的学生，首要关注的将是国家安全与留学政策，再者可结合自身能力、兴趣和预算，对比学校的教育质量、国际声誉与实习就业而选择。相信泛酒店管理行业在接受全球疫情的挑战后，一定会以更强大的姿态反弹发展，也期待有更多精英管理人才的加入！ 返回搜狐，查看更多

责任编辑：

声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。