原标题：好吃又好做的糖醋排骨分享给你，按1:2:3:4:5的比例调酱汁就可以了

雨后春耕忙，食物美味又充满活力。分享一道好吃又容易做的糖醋排骨，酸甜软烂，色泽鲜美。让我们看看它是否吸引了你？

【用料及配料】：排骨、姜片、白胡椒粉、料酒、小葱、糖、醋、盐、极鲜、红烧酱油、淀粉、水、食用油。

烹饪过程：

1、去皮生姜适量切丝，小葱两根洗净切碎备用。

2、猪排洗净适量，用冷水泡一下，用放水泡一下，洗三遍，放入盆中，加适量姜丝，倒入适量料酒，白胡椒粉、红烧酱油和少许盐均匀腌制半小时以上。

3、糖醋酱：取一个碗，倒入一勺料酒，两勺鲜味，三勺糖，四勺醋，五勺水，再加入半勺淀粉，搅拌融化.

4、锅中油烧热，加入少许油，加入半茶匙糖，中小火炒出糖泡，放入排骨翻炒，炒至水变干，排骨上色均匀，加入适量的水，水量不要超过排骨，然后加入少许醋，大火烧开，改中火慢炖，中途翻动几下，然后用文火炖至汤汁剩下三分之一，排骨也熟了，然后倒入准备好的糖醋汁，搅拌，继续用中小火慢炖至汤汁浓稠，翻炒片刻，然后出锅装盘，均匀撒上一些切碎的香葱，就可以吃了。

今天只分享一道家常菜，欢迎大家一起讨论，谢谢大家的评论转发和收藏！

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