现代埃及用什么语言文字？

Arabic (official), Arabic, English, and French widely understood by educated classes

官方语言阿拉伯语。但就像90年代的中国一样，标准阿拉伯语和埃及方言都是大量使用的。

实际上，除了知识分子之外，旅游从业者也会有一定的英语法语能力。

有几十几百万的基督徒会使用科普特语，当然仅限于宗教场合。科普特字母是希腊字母的一种变体。