"羊肉串“用英语怎么说？

“羊肉串”英文怎么说呢？lamb on a stick？非也，其实这个词在英语中还真有对应的词——lamb kebab。

在bing上搜kebabs的图片，出来的是这样的：

和我们的串串是一样一样的。

再来看看Merriam-Webster对kebab的解释：

1. cubes of meat (such as lamb or beef) marinated and cooked with vegetables usually on a skewer

2. a dish made by pushing a long, thin stick (called a skewer) through pieces of meat and vegetables and cooking them on a grill

这两种说法都是一个意思：1. 腌制过的、和蔬菜一起串在扦子上烹制的（牛、羊）肉块；2. 将肉块和蔬菜一起串在细长扦子上、放烤架上烤的菜肴

顺便学一下这里的英语：cubes of meat（切成方块状的肉）、marinate（腌制）、stick / skewer（竹、铁扦）、grill（烤炉、烤架）。

Merriam-Webster显示这个词来自土耳其，所以搜kebab这个词的时候，我们还会看到这样的图片：

DONER KEBAB

上图中这个巨型的烤肉串才是kabab的原型——土耳其烤肉，最常见的吃法是片下来一些加上蔬菜和酱汁、包在一张饼里拿着吃，这吃法有点像我们的肉夹馍，不过他们叫doner kebab。

最后，总结一下，kebab的意思是“烤肉串”，羊肉串是lamb kebab，牛肉串是beef kebab，鸡肉串是chicken kebab、鱿鱼串是squid kebab，诸如此类。

顺便再说一下酱汁和调料的单词，前者是湿湿的、有水分的用sauce，后者干干的、粉末状的用seasoning。

SAUCE

SEASONING

其他相关词汇：

roast（烤）、fry（煎炒）、stew（炖）、boil（煮）、steam（蒸）、bake（烘焙）、stir（翻炒）

slice（切片）、dice（切丁）、shred（切丝）、smash（切碎、切末、糜）

cube（丁、方块）、slice（片）、strip（条、丝）