吉林省素有“天下粮仓”的美誉
，是国家重要的商品粮基地。
2022
年粮食总产量
816.16
亿斤
，
粮食商品量
743
亿斤
，
粮食商品率达到
91.1%
。
吉林粮食虽然具有产量高、品质优的特点
，但其资源优势并没有转化为产业优势
，
品质优势也没有转化为效益优势。在保障国家粮食数量安全的同时
，
如何做出国家粮食质量安全方面的贡献
，
进而提升自身价值
，
差距在品牌
，
潜力在品牌
，
希望在品牌
，
出路在品牌。
好品质来源于好品种
“今年种植的主要是‘吉粳
81’品种
，
很受老客户的喜欢。在品牌建设的引领下
，
我们合作社的大米品质更加稳定
，
目前大米售价能卖到
15
元
/
斤
，
相比于
8
年之前刚建品牌时的
3-4
元
/
斤左右
，
可以说品牌建设成效非常显著。”延边州和龙市光东村水稻种植合作社负责人金君介绍。
近年来
，吉林省围绕优质品种选育
，
以产业需求为导向
，
率先在全国开设“优良食味稻区试组”
，
先后选育的优质水稻品种连续
4
届在“全国优质稻食味鉴评会”中累计夺得
13
项金奖
，
位居全国第一位。先后推出了“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”四大品类
，
目前以“吉粳
88
”为代表的吉林小町米量价齐升
，
成为国内小町品类高端品牌的代名词。
“对于大米产品而言
，‘好吃’就是最核心最本质的表现。”国家粮食和物资储备局粮食品质营养研究所所长段晓亮说
，
“总体上看
，
吉林省的稻谷食味品质整体水平相对是较高的
，
但是如果把大米分为‘好吃’、‘较好吃’和‘很好吃’三个等级的话
，
‘很好吃’这一档还是较为短缺的
，
这也与现在消费者的旺盛需求形成了鲜明的对比。”
“应进一步加大头部品种的选育培育
，特别是食味品质高于
90
分的品种
，
要形成吉林大米品牌‘品种清单’
;
同时强化优质食味品种精细化管理体系构建
，
确保好品种种出好粮食
;
再者就是要构建适度加工规范技术体系。”段晓亮说。
在未来
，吉林省将依托农业科研院校
，
选育一批在食味品质上与打造高端品牌相适应的标志性品种
，
推进优良品种商业化运作和品质保护体系建设
，
力争以优良品种进入市场
，
成为消费者的优选
，
从田间地头走进千家万户的餐桌。
好市场离不开好品牌
在品种与品质的双重保障下
，吉林大米公用品牌的声名鹊起
，
也离不开企业品牌和市场经营的有力支撑。
近年来
，吉林大米产业联盟企业在水稻基地建设、优良品种推广、优质产品开发、优质品率提升、营销体系搭建等方面发挥了重要作用
，
是吉林大米品牌建设的主力军、优质大米的供应商、区域品牌的引领者、产业发展的带头人。
被誉为“中国生态稻米之乡”的舒兰市
，是吉林省优质水稻产粮大市。如今
，
舒兰市拥有全国绿色食品原料
(
水稻
)
标准化生产基地
57
万亩
，
舒兰大米销售市场遍布全国
25
个省。
2022
年
，
舒兰大米等
5
个大米品牌纳入农业农村部首批农业品牌精品培育计划。
作为吉林大米产业联盟发起企业之一
，舒兰市永丰米业有限公司近年来坚持品牌为先
，
着力提升优质供给保障能力
，
在切实叫响企业品牌的同时
，
也实现了企业的发展壮大。
舒兰永丰米业有限公司总经理王尔山说
:“永丰米业所在的平安镇有种植‘稻花香’的独特区位优势和耕作传统。我们将专注发挥好平安镇小产地优势
，
帮助引导农户种好优质品种
，
提升大米品质
，
挖掘舒兰大米独特地理属性
，
助力吉林大米品牌打造。”
据介绍
，近年来
，
永丰米业专注打造、提升企业品牌
，
旗下大米品牌在浙江、福建、山东以及西南地区深受市场欢迎
，
营销渠道得到有效拓展
，
市场占有率和产品价格实现双提升。
而在延边地区
，由于产品深受市场欢迎
，
金君带领的光东村水稻种植合作运营面积已由之前的
60
公顷扩大到如今的
360
公顷左右
，
辐射周边
4
个村
，
带动周边农户
200
多户。
延边州大米协会会长、元利米业董事长林忠民表示
，经过
8
年的努力
，
吉林大米知名度有了很大提高
，
销售渠道拓宽了
，
外省直营店数量达到
46
家
，
大米销售数量、价格实现双增
，
每斤大米价格提高了
1-2
元
，
有效带动了农民增收、实现了企业增效。
针对营销渠道创新
，吉林省牢牢坚持吉林大米中高端市场定位
，
先后推出吉林大米直营店
(
柜
)
、电商平台、社区直通、“吉田认购”
4
个版本营销模式
，
同时还把触角延伸到餐饮行业
，
进入餐饮名店
，
推动“名米”与“名菜”相互成就、相互促进。目前
，
以吉林大米统一标识为特征的
180
多家直营店、
600
多个商超专区
(
专柜
)
遍布全国
20
多个省市
，
尤其在浙江
，
实现了
11
个地市全覆盖。
此外
，吉林省粮食和物资储备局深耕北京、上海、浙江、福建等核心销区
，
强化产销协作
，
推动了吉林大米品牌市场开拓和渠道落地。从福建市场来看
，
近
5
年来
，
每年进入福建的吉林粮食都在
150
万吨以上
，
最高达
270
万吨。目前福州粮食批发市场
60%
以上的“小町米”来自吉林
，
是最畅销的大米品种。“吉林大米”在福建市场上家喻户晓
，
实现产品销售量、品牌影响力双提升。
好品牌力促三产融合
随着吉林粮食品牌建设深入实施
，品牌打造面临着由浅入深、由虚向实的转变。
2022
年
9
月
15
日
，
吉林省出台了《吉林大米品牌跃升工程实施方案》
，
这有效地加快了推进品牌跃升
，
促进产业集群发展
，
有力解决了此前存在的区域公共品牌溢价不高、动力不足等问题。
要想加快推进品牌跃升
，同样离不开产业融合升级所带来的巨大跃升动能。
“我们就是想通过创新营销模式
，以三产融合发展
，
打造绿色生态农产品供应链
，
培育农商直供、直播直销、农耕食材会员配送等多样化农产品销售模式
，
提升乡村特色产业的附加值
，
促进农业多环节增效、农民多渠道增收。”壹田农业生态科技有限公司董事长曹曦表示。
目前
，壹田农业拥有
4500
亩优质水稻种植基地
，
建立有机水稻全产业链基地
1350
亩
，
建成占地面积
7
万平方米的休闲观光、研学体验基地
，
着力打造“农业
+
旅游”的农旅融合新业态。
如今
，打造田园综合体
，
依托一二三产业融合提升品牌影响、拓宽营销渠道
，
已经成为不少新兴农业企业加快成长的重要路径。吉林省农业农村厅农产品质量安全监管处一级调研员赵然指出
，
对品牌主体的扶优扶强不仅要“输血”
，
更重要的是促其“造血”
，
从单纯对企业培育品牌的扶持
，
向建设以农旅结合为特色的田园综合体方向发展。
“要以水稻产业发展为基础
，以水稻加工为主业的龙头企业为带动
，
以一定数量村庄构成的特色片区为开发单元
，
开展田园综合体建设试点
，
实现一二三产业深度融合、生产生活生态‘三生同步’、农业文化旅游‘三位一体’
，
促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足
，
这也就给品牌主体注入了跃升的新动能。”赵然说。
随着吉林粮食品牌建设深入实施
，吉林大米实现了由“好米变名米”的第一阶段目标
，
下一步
，
吉林省将正式进入“名米卖好价”的第二阶段
，
这也是品牌建设从“量的发展”向“质的飞跃”转变的关键一步。
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农业农村部对外经济合作中心（中国-欧洲联盟农业技术中心）
农业农村部农业贸易促进中心(中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业分会)
农业农村部国际交流服务中心
中央农业广播电视学校(农业农村部农民科技教育培训中心)、中国农民体育协会
农业农村部科技发展中心
农业农村部农业生态与资源保护总站
全国农业技术推广服务中心
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农业农村部耕地质量监测保护中心
农业农村部农业机械化总站
全国畜牧总站
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