虽然此地发源的历史应该更久，新石器时代的乌加里特在初期已经重要到值得建城墙加以防御，时间可能早在公元前6000年。
最早提及乌加里特的文献在公元前1800年由邻城艾伯拉记载。乌加里特处于埃及文化圈中，艺术深受影响。双方最早的接触－－也是乌加里特最初可追溯的年代－－由一颗确认来自于法老
辛努塞尔特一世
的玛瑙珠证实，时间是公元前1971至1926年。另外还发现来自于
辛努塞尔特三世
跟
阿蒙涅姆赫特三世
的石碑跟小型雕像。
乌加里特后来落入
喜克索斯王朝
支族的统治，他们还毁坏了带有埃及风格的纪念建筑。在文化兴盛的前十六到十三世纪，乌加里特跟埃及和塞浦路斯间不断来往。
最后一位青铜器时代的国王阿穆拉匹跟西台（
赫梯
）国王
苏庇路里乌玛二世
同一时代，不过统治的确切年代仍未知。
乌加里特在青铜器时代末期被摧毁。灭亡时的地层中有来自希腊青铜器末期IIIB期但没有IIIC的器皿(参见
迈锡尼文明
)。这点对追溯IIIC期的年代贡献颇大。由该区中一柄带有法老门捏普塔(1213-1203)之名的宝剑敲定公元前1190年为希腊青铜器末期IIIC期开始的年代。一块1968年发现的楔形文字泥版纪录该城在法老门捏普塔驾崩之后被毁，也就是早于公元前1190年，时间可能是1195年。一般同意最晚在
拉美西斯三世
执政第八年时，乌加里特已不复存。
关于乌加里特是否先于西台的首都
哈图沙
被毁仍有争议。此地随着破坏而荒废了一段时期。许多当时的环地中海文明都被神秘的海上民族入侵而搞得秩序大乱。
乌加里特楔型文记载的末代国王：
前1349之前 亚米唐陆一世
前1349 - 前1315 尼柯马都二世
前1315 - 前1313 亚尔哈巴
前1313 - 前1260 尼柯美帕
前1260 - 前1235 亚米唐陆二世
前1235 - 前1220 伊比拉努
前1220 - 前1215 尼柯马都三世
前1215 - 前1185 阿穆拉匹
国家的灭亡
青铜时代地中海东岸重要贸易中心乌加里特可能是叙利亚地区在危机中最早灭亡的国家。根据一封埃及官员寄给乌加里特末代国王阿穆拉匹(Ammurapi)的信件，乌加里特被毁的时间基本被确定在公元前1190年至公元前1185年之间[11](P160)。
档案文献和遗址破坏层的证据基本可以确定乌加里特是被武力摧毁的：遗址破坏层上的残垣断壁和灰烬、散落的箭头表明这里曾经历过惨烈的战斗[19](P114)。
首都附近的几座小城巴塞特角(Ras Bassit)、伊便汉尼角(Ras Ibn Hani)[20](P163,178)和泰勒特温尼(Tell Tweini)[21](P32-33)也在公元前1200年前后被毁，在破坏层同样发现了箭头、倒塌的墙壁和焚烧灰烬等冲突痕迹。乌加里特的一些档案文献可能描述了城市被毁的一些情况：乌加里特国王寄给塞浦路斯国王的信写道：“父王，看啊，敌船已至(这里)，我的城市被焚毁，(敌人)在我的国家肆虐……我的国家可能将就此被遗弃，希望我的父王能知道。”[22](P255)
卡赫美什的总督写信提醒乌加里特国王警戒海上的敌人，提醒他应该集结部队，痛击敌人[23](P27)。另一封信似乎是描述城市陷落惨状的：“希望您知道，军队已被击溃，城市已经陷落，粮食正在燃烧。”[24](P726)
