2021 年 3 月 22 日

2020 年，面对突如其来的新冠肺炎疫情和复杂严峻的内外部环境，全市上下在市委、市政府的坚强领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻党中央和省委、省政府决策部署，扎实做好“六稳”工作，全面落实 “六保”任务，实现了经济发展稳中向好、社会大局和谐稳定。

一、综 合

初步核算，全年生产总值（ GDP ） [2] 1806.0 亿元，按可比价格计算，比上年增长 4.1% 。分产业看，第一产业增加值 256.3 亿元，增长 3.0% ；第二产业增加值 631.5 亿元，增长 4.8% ；第三产业增加值 918.2 亿元，增长 3.7% 。三次产业结构由上年的 13.6:35.6:50.8 调整为 14.2:35.0:50.8 ，其中工业增加值占 GDP 比重为 25.2% 。

表 1  2020 年全市生产总值及其增长速度

单位：亿元

年末全市户籍人口 668.2 万人，比上年增加 5.2 万人；全年出生人口 10.4 万人，人口出生率为 15.6‰ ；死亡人口 3.5 万人，死亡率为 5.3‰ ；人口自然增长率 10.3‰ 。

全年居民消费价格比上年上涨 2.5% ，其中食品烟酒价格上涨 7.4% 。商品零售价格上涨 1.8% 。工业生产者出厂价格下降 0.2% ，工业生产者购进价格上涨 1.9% 。

表 2  2020 年全市居民消费价格比上年涨跌幅度

单位： %

全年城镇新增就业 5.9 万人，新增转移农村劳动力 8.8 万人，开发就业见习岗位 6997 个，公益性岗位 2865 个。年末城镇登记失业率 2.37% ，较上年下降 0.31 个百分点。

二、农 业

全年粮食作物种植面积 872.8 千公顷，比上年扩大 0.9 千公顷，小麦种植面积 436.7 千公顷，扩大 0.1 千公顷。油料种植面积 8.1 千公顷，扩大 0.4 千公顷。蔬菜种植面积 75.5 千公顷，扩大 2.2 千公顷。中药材种植面积 58.1 千公顷，扩大 0.8 千公顷。

全年粮食产量 505.2 万吨，比上年增长 1.1% 。其中，夏粮 316 万吨，增长 0.1% ；秋粮 189.2 万吨，增长 2.9% 。油料产量 4.4 万吨，增长 6.4% 。棉花产量 0.8 万吨，下降 24.2% 。蔬菜产量 296.3 万吨，增长 4.7% 。

表 3  2020 年全市主要农产品产量

单位：万吨

年末全市生猪存栏 172 万头，比上年增长 19.8% ；全年生猪出栏 256 万头，增长 2.5% 。猪牛羊肉产量 25.2 万吨，下降 7.2% 。禽蛋产量 9.2 万吨，增长 21.1% 。牛奶产量 0.8 万吨，增长 20.0% 。水产品产量 5.3 万吨，与上年持平。皖北黑猪、皖北斗鸡（亳州斗鸡）、黄淮山羊等 3 个品种列入省级畜禽品种遗传资源目录。

年末全市农业机械总动力 813.1 万千瓦，比上年增长 2.2% 。农田有效灌溉面积 456.5 千公顷，新增节水灌溉面积 6.5 千公顷。农产品地理标志产品（商标）达 12 件， 新认定“三品一标”农产品 146 个，小麦新品种“国禾麦 19 ”荣获全国强筋小麦评比冠军。涡阳高炉家酒入选中欧地理标志协定首批保护名录。新建改建农村综合服务社（中心） 57 家、农家店 162 家。蒙城县获评国家级电子商务进农村综合示范县。

年末市级以上农业龙头企业达 570 家，较上年新增 10 家，其中国家级 5 家，省级 60 家。全市新建农民专业合作社省级示范点（社） 20 个，较上年新增 6 家，年末拥有农民专业合作组织 22882 个，合作组织成员 86.2 万人。获批省级农产品加工强园 2 个。规模以上农产品加工企业总数 390 家，省级农业产业化示范联合体 43 个。

三、工业和建筑业

年末全市规模以上工业企业达 691 户。全年规模以上工业企业 [3] 实现增加值比上年增长 5.9% 。大中型工业企业和外商及港澳台商投资企业生产增长较快，增幅分别比规模工业高了 4.9 个和 91.2 个百分点。

表 4  2020 年全市规模以上工业增加值

单位： %

全市 30 个工业行业中， 16 个保持增长，增长面达 53.3% ，增速超全市平均水平的 12 个。煤炭开采和洗选业增长 21.1% ，农副食品加工业增长 2.0% ，酒、饮料和精制茶制造业增长 5.8% ，医药制造业增长 9.7% ，汽车制造业增长 24.1% ，五大主导行业对全市规模以上工业增长贡献率达 77.3% 。高新技术产业增加值增长 14.6% 。战略性新兴产业产值增长 21.4% 。

规模以上工业统计的主要产品产量中，小麦粉增长 4.2% 、精制茶下降 6.8 % 、白酒下降 5.5% 、服装下降 29.6% 、塑料制品下降 79.5% 、水泥增长 2.7% 。

表 5  2020 年全市主要工业产品产量

全市规模以上工业企业营业收入增长 3.4% ；营业利税总额增长 4.9% ；利润总额增长 5.5% 。农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精茶制造业，医药制造业，金属制品业，非金属矿物制品业，汽车制造业，计算机、通信和其他电子设备制造业，电力、热力生产和供应业，煤炭开采和洗选业，燃气生产和供应业等 11 个行业利润均超亿元。

全年全社会建筑业增加值 177.0 亿元，比上年增长 4.7% 。年末具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业 675 家，比上年增加 186 家。房屋建筑施工面积 745.7 万平方米，比上年增加 186.7 万平方米；房屋竣工面积 198.8 万平方米，比上年减少 86.5 万平方米。

四、固定资产投资

全年固定资产投资 [4] 比上年下降 3.3% 。其中，工业技术改造投资增长 0.1% ；民间投资下降 3.0% 。分产业看，第一产业投资增长 56.9% ，第二产业投资下降 27.6% ，第三产业投资增长 4.7% 。分行业看，工业投资下降 27.6% ，其中制造业投资下降 35.5% 。

表 6  2020 年全市行业固定资产投资增长速度

单位： %

全年房地产开发投资 449.7 亿元，比上年增长 8.3% 。商品房销售面积 704.0 万平方米，增长 4.7 % ；商品房销售额 419.6 亿元，增长 0.1% 。

2020 年， 901 个市重点项目投资完成率 102% ，超额完成年度目标任务。 583 个省重点项目投资完成率 116.5% ；计划开工项目新开工 199 个，开工率 84.3% ；竣工项目 103 个，竣工率 128.8% 。涡阳县信和光能硼硅玻璃制品生产、蒙城县繁枫真空产业园、利辛县明峰纺织年产 10000 万米纺织品织造、谯城区济人药业医药产业园等亿元以上产业项目建成投产或主体完工。古井贡酒酿酒生产智能化技术改造、涡阳县绿色装配式建筑产业园钢结构 ( 重钢 ) 生产、涡阳县金沙河生产基地、蒙城县瑞蒙科技年产 500 万平米无机保温装饰板、利辛县万达广场、谯城区福派园（亳州）食品产业园、亳州高新区绿地城际空间站、亳芜现代产业园区浪潮云计算产业园等 10 亿元以上重大产业以上项目加快建设。

五、国内贸易

全年社会消费品零售总额 991.7 亿元，比上年增长 2.6% 。按经营地统计，城镇消费品零售额 761.1 亿元，增长 2.7% ；乡村消费品零售额 230.6 亿元，增长 2.1% 。按消费形态统计，商品零售额 908.9 亿元，增长 4.7% ；餐饮收入 82.8 亿元，下降 15.9% 。其中，限额以上单位零售额 201.9 亿元，增长 2.3% 。

限额以上企业商品零售额中，吃、穿、用类商品零售额分别比上年增长 15.6% 、 3.7% 和下降 2.1% 。其中，粮油类增长 9.3% ，肉禽蛋类增长 17.1% ，服装类下降 0.1% ，化妆品类下降 5.8% ，日用品类下降 12.2% ，中西药品类增长 2.6% ，家用电器和音像器材类下降 4.0% ，石油及制品类下降 3.3% ，汽车类下降 0.6% ，金银珠宝类增长 4.8% ，文化办公用品类增长 8.0% 。

全市电商网点 740 个，培育电商示范镇 12 个、电商示范村 28 个。培育网销额超 1000 万元的电商龙头企业 12 家、网销额超 100 万元的电商名优品牌 8 家，新增农村电商经营主体 416 家，“火热药都·惠民消费”活动累计带动消费超 2 亿元。

六、对外经济和旅游

全年进出口总额 10.6 亿美元，比上年增长 1.7% 。其中，出口 9.2 亿美元，增长 9.3% ；进口 1.4 亿美元，下降 30.3% 。从出口经营主体看，生产型企业出口增长 5.3% ，贸易型企业出口增长 29.1% 。从出口商品看，中药材出口增长 0.04%, 机电产品下降 69.0% 。全市孵化新增进出口实绩企业 63 家。

表 7  2020 年全市出口主要分 类 及地区分布

单位：万美元

全年新设外商投资企业 3 家；实际利用外商直接投资 4.3 亿美元。积极参加第三届进博会、世界制造业大会，成功举办 2020 年国际（亳州）中医药博览会暨第 36 届全国（亳州）中药材交易会。

全年入境旅游人数 4394 人次，国内游客 1880.6 万人次，旅游总收入 139.4 亿元。其中，旅游外汇收入 155.5 万美元；国内旅游收入 139.3 亿元。年末全市共有 4A 级旅游景点 ( 区 )9 处，星级酒店 16 家，旅行社 32 家。举办第四届中国国际健康旅游高峰论坛。持续开展“道源问道”中华传统文化研学之旅、“中华药都 养生体验之旅”“田园如诗 中药花海休闲之旅”“皖北水乡 西淝河茨淮新河自驾之旅”等精品旅游线路。华佗故里中医药文化感悟之旅、世界药都中医药康养之旅获评全国十大中医药健康旅游精品线路。荣获国家、省级荣誉称号和奖项 37 项，获得“中国研学旅行最佳目的地”“中国最佳康养休闲旅游城市”“ 2020 年度中国康养旅游目的地案例”等荣誉称号。

七、交通和邮电

全年交通运输、仓储和邮政业增加值 82.2 亿元，比上年增长 2.4% 。

全年公路旅客运输量 1538 万人，比上年下降 51.8% ，公路和水运货物运输量 25088 万吨，下降 32.3% ；公路旅客运输周转量 13.2 亿人公里，下降 52.4% ，公路和水运货物运输周转量 440.3 亿吨公里，增长 4.2% 。全年港口货物吞吐量 49.8 万吨，下降 48.6% 。阜蒙淮城际铁路、亳蒙高速公路开工建设，亳州机场开工在即，涡河高等级航道整治工程有序推进， 11 个国省干线改造项目建设里程 205 公里，亳蒙城际铁路前期工作积极推进。

年末全市民用汽车拥有量 70.1 万辆，比上年增长 8.6% ，其中私人汽车 61.1 万辆，增长 8.4% 。轿车拥有量 30.9 万辆，增长 10.0% ，其中私人轿车 30.2 万辆，增长 10.2% 。全市城区年末公交营运车辆 2466 辆，出租车营运车辆 3005 辆。

全年邮电业务总量 [5] 442.0 亿元。其中，电信业务总量 398.6 亿元；邮政业务总量 43.4 亿元。年末本地固定电话用户 21.7 万户；移动电话用户 491.3 万户。年末基础电信运营企业计算机互联网宽带接入用户 150.5 万户，增加 22.9 万户。

八、财政、金融和保险业

全年财政收入 217.9 亿元，比上年增长 1.7% ，其中地方财政收入 126.4 亿元，增长 0.2% 。全部财政收入中，增值税下降 5.8% ，企业所得税增长 3.2% 。财政支出 391 亿元，增长 4.7% ，科学技术、教育、卫生健康、社会保障和就业分别增长 10.9% 、 19.5% 、 8.7% 、 11.4% 。不断加大财政民生投入，全市民生支出 3 亿元，占总支出的 83.9 ％。深入实施 32 项民生工程，累计投入 210.8 亿元，比上年增长 7.8% 。

年末全市金融机构各项存款余额（人民币口径，下同） 2501.7 亿元，比上年末增加 213.6 亿元，增长 9.3% 。其中，单位存款余额 761.9 亿元，下降 0.1% ；住户存款余额 1684.1 亿元，增长 14.9% 。金融机构各项贷款余额 2380.4 亿元，比上年末增加 390.4 亿元，增长 19.6% 。其中，短期贷款 953.1 亿元，增长 15.8% ；中长期贷款 1400.8 亿元，增长 24.1% ，中长期贷款中个人消费贷款 741.0 亿元，增长 34.4% 。

表 8 2020年末全市金融机构人民币各项存贷款余额

年末全市共有 9 家证券公司营业部，开户股民（含基金）总数 11.1 万个，比上年增长 25.6% 。全市共有保险公司 37 家，其中，财产保险公司 18 家，人寿保险公司 19 家。全年保险业保费总收入 87.5 亿元，增长 2.1% 。其中，财产险业务保费收入 39.7 亿元，增长 11.3% ；人身险业务保费收入 47.8 亿元，下降 4.4% 。赔款和给付 29.6 亿元，增长 2.7% 。其中，财产险业务赔款和给付支出 20.7 亿元，增长 7.4% ；人身险业务赔款和给付支出 8.8 亿元，下降 6.8% 。

九、教育和科学技术

年末全市普通高校 2 所，在校学生 2.3 万人。各类中等职业学校（不含技工学校） 13 所，在校生 6.6 万人。普通高中 29 所，在校生 9.8 万人，高中阶段毛入学率 93.7% 。普通初中 274 所，在校生 25.8 万人，初中阶段适龄人口入学率 100% 。小学 1107 所，在校生 52.9 万人，小学学龄儿童入学率 100% 。各级各类成人学校毕业生 1.4 万人。新建改扩建公办中小学、幼儿园 79 所，完成城镇小区配套幼儿园治理 55 所，公办幼儿园开设食堂、课后延时服务加快推开。全面实施免费义务教育，受益学生 78.9 万人。亳州学院顺利通过省学士学位授予权评估，亳州学院中医药学院即将开工建设。亳州职业技术学院获批建设省技能型高水平大学。

表 9  2020 年全市各类教育发展情况

单位 : 万人

年末全市有各类专业技术人员 [6] 5.9 万人，比上年增长 5.8% 。全市新认定高新技术企业 78 家，总数达 178 家。各类科技成果 415 项，其中，省部级以上科技成果 84 项。主要科技成果有：安徽济人药业有限公司“中药配方颗粒质量控制与标准制定关键技术及临床研究”、安徽翰联色纺股份有限公司“ HL-20 多吸附环保水处理复合纱”、安徽省同丰种业有限公司“中涡 18 ”等。获批 2 家省级众创空间，新组建市级重点实验室 5 家，新备案市级科技企业孵化器、众创空间 7 家， 安徽瑞思威尔科技有限公司获批省级新型研发机构 。传统大豆酿造调味品机械化标准化工程技术集成研究与产业化示范项目获批科技部“科技助力经济 2020” 重点专项。华佗国药股份有限公司参与完成的华佗牌救心丸工艺研究及质量标准提升项目获 2019 年度安徽省科学技术奖二等奖。加大科普中国 e 站建设力度，建设科普中国 e 站 13 个。成功举办第十届亳州市青少年科技创新暨发明创造大赛。

现有省级以上工程研究（技术）中心 17 家，国地联合工程研究中心 2 家、省技术创新中心 1 家，设立院士和博士后工作站 11 家，药明康德等国内顶级研发团队入驻亳州。全年受理专利申请 6172 件，授权专利 4452 件。获省科学技术奖 4 项，获批省级以上科技重大专项、重点研发项目 14 项。亳州市科技馆正式运营。

十、文化、卫生和体育

年末全市共有专业艺术表演团体 378 个，文化馆 5 个，公共图书馆 5 个，博物馆 5 个，乡镇综合文化站 87 个，建成村级综合文化服务中心 1320 个，建设农家书屋 1299 个。全市免费送戏下乡 2626 场。全国重点文物保护单位 8 处，省级重点文物保护单位 44 处，市级重点文物保护单位 59 处。国家级非物质文化遗产名录 3 项，省级名录 38 项，市级名录 112 项。广播电台 4 座，中波发射台和转播台 2 座，广播人口覆盖率 100% 。电视台 4 座，有线电视用户 25.6 万户，电视综合人口覆盖率 100% 。全年出版报纸 1 种，总印数 870 万份。出版《梁巘全集》，梆剧《雨燕衔春》入选省级戏曲创作孵化计划。西凉掌（亳州晰扬掌）、淮北梆子戏、古井贡酒酿造技艺 3 个项目新入选“国家级非物质文化遗产”。

年末全市共有卫生机构 2418 个，其中医院 94 个，卫生院 92 个，社区卫生服务中心（站） 136 个，妇幼保健院（所、站） 5 个，疾病预防控制中心 5 个。卫生技术人员 28263 人，其中执业（助理）医师 11350 人，注册护士 12757 人。医院、卫生院实有床位数 28186 张。全年诊疗 2425.4 万人次。村卫生室 1334 个，乡村医生和卫生员 4546 人，农村有医疗点的村占总村数的 100% 。坚定不移抓好疫情防控工作，全市确诊新冠肺炎 108 例患者全部治愈。共筹建卫生健康项目 84 个，市妇幼保健院等一批项目建成投用，市第二人民医院、市儿童医院等一批新项目加快推进。

年末全市共有体育场地 8730 个，其中体育场 21 个，体育馆 3 座，建成社会化足球场 78 个。全年在国际和国内的重大比赛中，我市运动健儿获 52 枚金牌、 30 枚银牌和 40 枚铜牌。 “ 全民健身 ” 系列主题活动蓬勃开展，全年共举办百人以上群众体育活动 185 次，其中现代体育项目群众活动 143 次，民间传统体育群众活动 42 次。举办 2020 全国象棋甲级联赛、省青少年锦标赛， 2020 年迎新春网球比赛，承办“建安杯” 2020 年安徽省羽毛球邀请赛、安徽省“东方新新杯”第四届皖北六城市围棋联赛。被中国象棋协会授予“ 2020 年全国象棋甲级联赛最佳赛区”，被中国田径协会授予“ 2019 亳州国际马拉松荣获国家金牌赛事”。

十一、城市和美丽乡村建设

全年市中心城区共投入城市建设维护资金 26.8 亿元。市区新修主干路网 70.6 公里，配套设施正在完善。新增公园、街头游园 39 个，完成海绵城市建设 4.1 平方公里。城市日供水综合能力 33.9 万吨，自来水普及率达 99.7% 。液化气年家庭用量 0.3 万吨，城市气化率达 99.6 % 。年末园林绿地面积 4084.8 公顷，建成区绿化覆盖率为 39.9% ，人均公共绿地面积 18.1 平方米。开通 5G 基站 1300 个， 5G 网络实现市中心城区和三县县城主要区域全覆盖。累计完成 72 条道路雨污分流和 248 个易涝点整治，“城市看海”现象得到根本改变。成功获批国家节水型城市，顺利通过国家历史文化名城保护评估验收。亳州市和蒙城县获评全国文明城市提名城市、省文明城市，谯城区获评省文明城区，涡阳县、利辛县获评省文明城市提名城市。

建成美丽乡村省级中心村 56 个， 80 个乡镇污水处理厂全部投入使用，农村卫生厕所普及率 72% ，农村生活垃圾无害化处理率 95.9% ，完成农村公路扩面延伸工程 931 公里。实施农村饮水型氟超标改水工程 20 处，惠及 23 万人。农村电网改造升级工程完成投资 4.3 亿元。 10 个乡镇实现通燃气。建成村级综合文化服务中心 1320 个。创建人居环境整治省级重点示范村 16 个。获评全国文明村镇 5 个、全国乡村旅游重点村 2 个。

十二、人民生活和社会保障

全年城镇常住居民人均可支配收入 34159 元，比上年增长 5.4% 。人均消费性支出 22007 元，增长 4.0% 。其中，食品支出增长 5.0% ，衣着下降 18.0% ，居住增长 20.5% ，教育文化娱乐服务增长 19.7% 。城镇常住居民恩格尔系数 [7] 为 31.3% ，比上年提升 0.3 个百分点。年末城镇常住居民人均住房建筑面积 57 平方米。

全年农村常住居民人均可支配收入 15293 元，比上年增长 8.5% 。人均生活消费支出 12893 元，增长 8.4% 。其中，食品支出增长 7.1% ，衣着下降 5.9% ，居住增长 63.8% ，交通下降 43.0% 。农村常住居民恩格尔系数为 34.2% ，比上年下降 0.4 个百分点。年末农村常住居民人均住房建筑面积 58.0 平方米。

年末全市参加城镇职工基本养老保险 32.4 万人，比上年增长 9.0% ；城镇职工基本医疗保险 30.3 万人，增长 9.9% ；参加失业保险人数为 17.1 万人，增长 3.2% ；全市参加工伤保险人数分别为 33.0 万人，增长 20.5% ；参加新型农村养老保险 363.2 万人，增长 0.2% 。被征地农民养老保险制度全面推进，年末被征地农民参保人数 17.8 万人，增长 5.3% 。全市城乡低保水平进一步提升，全年发放低保金 10.5 亿元，城镇低保年末保障 9194 人，农村低保年末保障 22.8 万人。

年末全市有各类收养性社会福利单位床位 3.4 万张，收养各类人员 1.0 万人。城镇建立各种社区服务设施 641 个，乡镇、街道及县（市、区）级社区服务中心 93 个，综合性社区服务站 116 个，改扩建乡镇敬老院 63 所。全年销售社会福利彩票 2.1 亿元，筹集公益金 2400 万元。

十三、资源、环境和安全生产

全年批准建设用地 1613.1 公顷，落实基本农田保护面积 51.3 万公顷，出让国有土地使用权 1398.0 公顷。补充耕地 2456.6 公顷，人工造林 3140.6 公顷，完成四旁植树 124.7 万株，完成森林抚育 7.2 万亩，新建农田林网 21.4 万亩，完善提高农田林网 48.2 万亩。完成森林长廊示范段建设 54.1 公里，面积 4401.7 亩。成功创建省级森林城市 1 个，森林城镇 5 个，森林村庄 42 个。

全市已发现各类矿产 8 种，已探明储量的矿产 4 种，煤炭储量达 50.6 亿吨。

全市用水总量 10.3 亿立方米。 年平均气温 16.3 ℃ ；年日照总时数 1945.3 小时；年平均降水量 999.9 毫米。市防灾减灾科普教育中心对外开放，组织大型科普宣传活动 8 次，举办科普宣传讲座 11 次，市科普公园被认定为全国气象科普教育基地。

年末全市有各类气象台站 4 个，自动观测点 298 个，市、县级环境监测站 5 个。全市有 3 个国家级生态乡镇、 26 个省级生态镇、 56 个省级生态村、 12 个市级生态镇、 94 个市级生态村。

在涡河设置的涡河亳州 、义门大桥、岳坊大桥、龙亢 4 个监测断面，水质类别分别为 Ⅳ类、 Ⅳ 类、 Ⅲ 类、 Ⅲ 类，较去年水质改善。西淝河断面水质为Ⅲ类，较去年持平。

全年市区环境空气质量优良天数为 252 天，空气质量达标率为 70.2% 。 PM2.5 平均浓度为 47 微克 / 立方米，比去年下降 11.2% 。集中式饮用水水源地水质达标率 100% 。区域环境噪声平均值为 54.4 分贝，交通噪声平均值为 62.9 分贝。建成烟尘控制区 1 个，面积为 169.0 平方公里，建成环境噪声污染达标区面积 44.9 平方

全市共发生各类生产安全事故 65 起、死亡 55 人、伤 33 人，发生较大道路交通事故 1 起，分别下降 26.1% 、 23.6% 、 23.3% 和 50% ，全年共排查安全隐患 99458 处，无重大生产安全事故、无重大森林火灾事故、无重大消防火灾事故、无重大自然灾害事故，安全生产形势总体稳定向好。

[1] 本公报数据为初步统计数。部分数据因四舍五入的原因，存在与分项合计不等的情况。

[2] 生产总值及各产业增加值绝对数按现价计算，增长速度按可比价格计算。

[3] 规模以上工业统计范围为年主营业务收入 2000 万元及以上的企业 。

[4] 固定资产投资统计范围为计划总投资 500 万元以上项目及房地产 。
[5] 邮电业务总量按 2010 年不变价格计算 。
[6] 各类专业技术人员不含企业人员。
[7] 恩格尔系数是指居民食品消费支出占全部消费性支出的比重。