在很多人印象里,东北水稻似乎是当代才引进种植的。其实,早在唐渤海国时期,这里就已经盛产著名的贡米——卢城之稻。今天的农业专家将东北平原的北纬40到45度线的黑土地,视为出产优质粳稻的最佳气候带。作为贡米的故里和黑土地的核心区,位于松花江支流拉林河左岸的长春平原,孕育了中国单产最高、口感最好的粳米。但是,在当下的市场中,这里的大米却只能为一河之隔的“五常大米”做嫁衣。吉林稻米能否打破尴尬,打造出一块属于自己的金字招牌呢?
脱粒机中的谷粒,犹如跳动的音符,它们将完成从田野到餐桌的旅程
水稻生产,与数亿农民的收入和国家粮食安全息息相关。解决了“吃得饱”问题之后的中国人,如今更加追求“吃得好”,对稻米品质的需求越来越高。地处松嫩平原腹地的吉林,因黑土肥沃、水源优质、光热条件适宜,成为我国优质粳稻的主产区,单产居全国首位,稻米品质极其出众。图为摄影师用镜头定格了高速下落中的谷粒,它们一个个犹如音符一样,在传送带的五线谱上跳跃着。
东经126度58分和北纬45度交会处附近,吉林省榆树市的延河、青山、泗河等几个乡镇数千公顷的稻田阡陌相连,宛若一片金色的汪洋。这是一个极具特殊意义的坐标。从这里横贯东西画一条延伸线,这条虚拟的直线,就是在农业生产上一条十分神秘的分割线,从这里向南至北纬40度之间的狭长地带,就是被农业科学界普遍认同的出产优质粳稻的最佳气候带。
“卢城之稻”证明,吉林早在1400年前就有了稻米品牌
唐代渤海国全盛时期,其疆域以吉林为中心,其疆域东北至黑龙江中下游东岸,隔鞑靼海峡沿岸与库页岛相望,东至日本海西岸,西到吉林与内蒙古交界的白城、大安附近,南至今朝鲜之咸兴附近。1400多年,在时间的维度里并不算遥远,但当我们的脚步再一次踏上渤海故地,当初那场轰轰烈烈的大戏早已散场。