格拉斯的作品类型多样，创作时经常与舞蹈、电影、戏剧界艺术家合作。《内战：树倒下后最容易丈量》（1983年）就是融会各路艺术家智慧的力作。这部剧作长达12小时，第五幕和 最后一幕 由格拉斯谱曲。格拉斯曾分别与编舞家露莘达·蔡尔德、 杰洛姆·罗宾斯 合作了《 海滩上的爱因斯坦 》和《玻璃碎片》（1983年），与导演玛丽·齐默曼合作了歌剧《伽利略·伽利莱》（2001年）（根据 意大利 天文学家伽利略的生平创作）。

格拉斯的几部歌剧还常以古今中外的社会、 政治事件 为主题，如《真理坚固》（1980年）爬梳了印度自由斗士穆罕达斯·卡拉姆昌德·甘地的早年生活和他的 非暴力 变革活动。此外还有《摄影师》（1982年）、《动荡时代的歌》（1986年）、《第八号行星代表的产生》（1988年）、《氢自动点唱机》（1990年）、《航

行》（1992年）（纪念克里斯多夫·哥伦布发现新大陆）、《美女与野兽》（1994年）、《第三、四、五区域间的联姻》（1997年）、《第五交响曲》（1999年）。

很多评论家认为他的《等待野蛮人》（2005年）是在批评2003年的 伊拉克战争 。但格拉斯不认可这种说法，他让观众自己去判断，自己去“考虑生活中什么是善、什么是恶”。《阿波麦托克斯》（2007年）主要讲述了 美国内战 （1861-1865年）的最后阶段及其 战争结束 后的那段时期。

以法国作家、导演 让·科克托 的电影为蓝本，格拉斯创作了歌剧《奥菲欧》（1993年）、《美女与野兽》（1994年）和《 可怕的孩子们 》（1996年）。他还为实验性纪录片“生活三部曲”谱曲，包括《 失衡生活 》（1982年）、《变形的生活》（1987年）、《 战争生活 》（2002年）。

电影《三岛由纪夫》（1984年）、《 楚门的世界 》（1998年）、《 时时刻刻 》（2002年）、《魔术师》（2006年）都是格拉斯作的曲。此外他还创作有 钢琴曲 、一部 小提琴协奏曲 、八部 交响乐 和组歌《相思曲》（2007年）（以 加拿大 作家 伦纳德·科恩 的诗作为根据）。