农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的 化学药剂 。广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。农药品种很多，按用途主要可分为 杀虫剂 、 杀螨剂 、 杀鼠剂 、 杀线虫剂 、 杀软体动物剂 、 杀菌剂 、 除草剂 、 植物生长调节剂 等；按原料来源可分为 矿物源农药 （ 无机农药 ）、 生物源农药 （天然有机物、微生物、抗生素等）及 化学合成农药 ；按化学结构分，主要有有机氯、有机磷、有机氮、有机硫、 氨基甲酸酯 、 拟除虫菊酯 、酰胺类化合物、脲类化合物、醚类化合物、 酚类化合物 、苯氧羧酸类、脒类、三唑类、杂环类、苯甲酸类、有机金属化合物类等，它们都是 有机合成农药 ；根据加工剂型可分为粉剂、 可湿性粉剂 、乳剂、乳油、乳膏、糊剂、胶体剂、熏蒸剂、熏烟剂、烟雾剂、颗粒剂、微粒剂及油剂等。 ^[1]

农药广义的定义是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节、控制、影响植物和有害生物代谢、生长、发育、繁殖过程的化学合成或者来源于生物、其他天然产物及应用生物技术产生的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。狭义上是指在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、杀菌、杀灭有害动物（或杂草）的一类药物统称。特指在农业上用于防治病虫以及调节植物生长、 除草 等药剂。 根据原料来源可分为有机农药、无机农药、 植物性农药 、微生物农药。此外，还有昆虫激素。根据加工剂型可分为粉剂、 可湿性粉剂 、 可溶性粉剂 、乳剂、乳油、浓乳剂、 乳膏 、 糊剂 、 胶体剂 、熏烟剂、 熏蒸剂 、 烟雾剂 、 油剂 、颗粒剂和微粒剂等。大多数是液体或固体，少数是气体。 根据防治对象，可分为 杀虫剂 、 杀菌剂 、 杀螨剂 、 杀线虫剂 、 杀鼠剂 、除草剂、 脱叶剂 、 植物生长调节剂 等。 根据加工剂型可分为 可湿性粉剂 、 可溶性粉剂 、 乳剂 、 乳油 、 浓乳剂 、 乳膏 、 糊剂 、 胶体剂 、熏烟剂、 熏蒸剂 、 烟雾剂 、 油剂 、 颗粒剂 、 微粒剂 等。 农药是液体或固体形态和气体。根据害虫或病害的各类以及农药本身物理性质的不同，采用不同的用法。如制成粉末 撒布 ，制成 水溶液 、 悬浮液 、 乳浊液 喷射，或制成蒸气或气体熏蒸等。 法律定义： 是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。 按《 中国农业百科全书 ·农药卷》的定义，农药（Pesticides）主要是指用来防治危害农林牧业生产的有害生物（害虫、 害螨 、 线虫 、病原菌、杂草及鼠类）和调节植物生长的化学药品，但通常也把改善有效成分物理、化学性状的各种 助剂 包括在内。需要指出的是，对于农药的含义和范围，不同的时代、不同的国家和地区有所差异。如美国，早期将农药称之为"经济毒剂"（economic poison），欧洲则称之为“ 农业化学 品”（agrochemicals），还有的书刊将农药定义为“除化肥以外的一切农用化学品”。80年代以前，农药的定义和范围偏重于强调对害物的"杀死"，但80年代以来，农药的概念发生了很大变化。