原标题：过桥米线为什么要叫“过桥”？原来除了故事还有另外的说法

大家都知道云南的一道特色美食叫“过桥米线”，口感好吃，味道也非常不错，但是吃了这么就的过桥过桥米线，有没有想过它为什么叫过桥米线而不直接叫米线呢？

关于过桥米线为什么要叫“过桥”，是因为这道美食背后的故事很感人，相传一位美娇娘的相公在深山中闭门苦读，小娘子每天都给自己的相公送饭，好让丈夫能够吃的饱饱的更投入学习。当时因为路上花费的时间太长了，所以饭菜送到丈夫手里都凉了。于是小娘子就想了一个主意，煮好一锅鸡汤，准备了米线等其他的食材，送去给丈夫吃，利用鸡汤表面的油给鸡汤保温，所以送到丈夫手上的时候，温度还非常高，米线等食材放进去一泡就可以吃了。丈夫吃上了热乎的食物，跟更投入地用工读书，最后呀，也终于考取了功名。所以米线这道美食也就因此而闻名了。诶？当时为什么要叫过桥米线呢？

原来是因为这个小娘子每天给丈夫送饭的时候都要路过一座桥，所以就取名叫做“过桥米线”。

当然还有一种说法是，“过桥”，其实是一种行话，想这样把汤和配料分别用容器分开来盛放的方式，就像现在很多过桥米线都是单独上一锅汤，米线和其他配料都是用小碟子一个一个装好的，显得特别有仪式感。这就是“过桥”。

很多人就会觉得：“哎呀，不就是一碗米线嘛，直接叫米线不就好了~”嗯？取菜名对于餐饮行业来说同样是很重要的一件事情，因为叫起来特别的名字，总是能够勾起消费者的一种兴趣“这个名字这么特别，好不好吃呀，要不点一个试试看吧”没错消费者就会有这种心里。从某种程度来说这也是一种刺激消费者消费的手段。

叫“过桥米线”就会有人问为什么是“过桥”？会不会比一般的米线要好吃呢？是不是更有吸引力？ 返回搜狐，查看更多