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| 人造肉 · 英勇无比的日记本 · 汉堡 人造肉 · 2 年前 2022年1月24日 ... 而真正带动了人造肉研发的,是美国化学家罗伯特·艾伦·博耶尔。他发明了一种办法,把提取自大豆的植物性蛋白聚合成类似肌肉的纤维结构,使口感接近食用;... |
| 人造肉 · 英勇无比的日记本 · 汉堡大学 汉堡 人造肉 · 2 年前 2020年5月1日 ... “人造肉”主要分为两种:一种是由大豆蛋白制成的“大豆蛋白肉”(植物肉plant-based meat);另一种是在实验室利用动物干细胞(这种细胞不是取自圈养或屠宰;... |