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鸡蛋挂面

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鸡蛋挂面是以 挂面 、 鸡蛋 、葱、姜、 酱油 、盐、醋、 香油 为主材的主食名。
中文名
鸡蛋挂面
分    类
面食
口    味
筋道
主要食材
挂面 、 鸡蛋
调    料
酱油、盐
制    法
煮

目录

  1. 1 所需食材
  2. 2 制作方法
  3. 3 食用须知

所需食材

播报
编辑
挂面 、 鸡蛋 、葱、姜、酱油、盐、醋、 香油 。

制作方法

播报
编辑
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入 挂面 。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上 小葱 里，即可。

食用须知

播报
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鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
 
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