先說結論: 舒跑S運補飲料、 寶礦力水得ion water運動飲料和 黑松FIN補給飲料等三種相對低滲透壓飲料的補水效果較好

購買建議

  • 本文非醫療建議,若有個人化水分和電解質補充需求,請諮詢專業人員。
  • 一般輕度至中度運動,且運動時間一小時內者,並不需要特意補充運動飲料。
  • 碳水化合物含量低於6%的運動飲料,滲透壓較低,補充水分效果較好,市售以寶礦力水得ion water運動飲料、舒跑S運補飲料及黑松FIN補給飲料等三種符合。
  • 若高強度長時間運動,需補充電解質,此五款運動飲料的鈉含量可能不足,需尋求其他補充品。

更新紀錄

  • 2025/7/5 檢視相關研究和更新文章內容
  • 2024/2/16 3/1起,黑松FIN寶特瓶580ml系列,自25元調整為29元
  • 2024/2/15 更新前言、評選標準、產品個論、綜合評比,新增購買建議和文獻回顧
  • 2024/2/8 更新便利商店價格,舒跑590ml 29元,舒跑s 590ml 29元,寶礦力580ml 29元,寶礦力ion water 580ml 29元,黑松FIN 580ml 25元

參賽選手

評選總要有個標準,以下會從水份補充效果、電解質補充效果、風味口感三方面做分析比較。

風味口感方面較為主觀,以自己試喝的感覺提供給大家參考,可參酌挑選,畢竟適口性也是運動飲料很重要的環節之一。

水分和電解質補充效果,會參酌研究文獻資料,從客觀標準加以分析;雖然經濟部標準檢驗局有運動飲料國家標準 CNS 12149,但在民國76年公布後就未修訂過,這個標準可能還是放在心裡尊重就好,用以評估運動飲料效果,似乎略顯過時。

文獻回顧

回顧相關文獻,有以下分析:

低滲透壓飲料的水份補充效果,似乎比等滲透壓飲料、高滲透壓飲料或純水較佳,而碳水化合物對於滲透壓的影響最大,故碳水化合物 2-6%的飲料,似能有較佳的水份補充效果,而多樣性的碳水化合物(葡萄糖、果糖)可能可以增進腸道內的水分吸收效果。

一般運動飲料的含鈉量約在10-25 mmol/L,可能不足以補充高強度或是長時間運動時的鈉流失,較高濃度的鈉含量(≥ 45mmol/L)似有利於補充流失的電解質和增進補水效果,但須注意過高的鈉含量會影響適口性。

(鈉的1mmol/L = 1mEq/L,供讀者參考)

補充胺基酸對於補水效果可能有益,但尚需進一步研究;若以水份補充效果為主要考量,不建議添加咖啡因或酒精。

產品個論

舒跑運動飲料

舒跑作為從小喝到大的運動飲料著名廠牌,應該是無人不知無人不曉,每年的路跑賽也是大家爭相報名的熱門賽事;碳水化合物含量每100毫升有6.8公克,是五種運動飲料中最高,好處是在耐力賽事中可以幫助補給碳水化合物,壞處則是會影響水分補給效果;可能為了主打低鈉,鈉含量只有18mEq/L;添加精胺酸、異白胺酸、胺基異戊酸和白胺酸等胺基酸;口味方面,個人感覺舒跑是五種品項中最濃最甜的,雖然官網強調不加果糖,也使用異麥芽寡醣漿降低甜度,但可能是調味上較不強調酸味,且添加了阿拉伯膠和脂肪酸蔗糖酯,增加了濃稠度,以至於喝起來甜濃感仍明顯。

  • 碳水化合物含量6.8%,可能影響水分補給效果
  • 鈉含量18mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
  • 添加綜合胺基酸
  • 口味偏濃偏甜

舒跑S運補飲料

舒跑S運補飲料,碳水化合物含量降低不少,每100毫升僅有4.3公克,較低的滲透壓有利於增進水分補給效果;鈉含量16meg/L,和舒跑差異不大;口味方面,喝起來真的很像⋯⋯舒跑加水稀釋,不管是濃稠度甜度香料度酸度,都好像直接減半的感覺。

  • 碳水化合物含量4.3%,較低的滲透壓有利於水分補給效果
  • 鈉含量16mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
  • 甜度或是濃稠度都是五種品項中最低

寶礦力水得運動飲料

寶礦力水得,和舒跑齊名的運動飲料,也有舉辦路跑賽事;碳水化合物每100毫升有6.2公克,偏高的滲透壓不利於水分補給效果;鈉含量21mEq/L,不足以補給高強度運動時所流失的電解質;調味方面,喝起來葡萄柚味道較爲自然,也許是有添加葡萄柚汁的關係,酸度較為明顯,此外濃稠度也蠻明顯的,喝太多可能也會有點膩。

  • 碳水化合物含量6.2%,略偏高,不利於水分補給
  • 鈉含量21mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
  • 葡萄柚風味較為自然,酸味較為明顯

寶礦力水得ion water運動飲料

寶礦力ion water運動飲料,電解質濃度近似寶礦力水得運動飲料,主要差異也是在減低碳水化合物含量,每100毫升僅有3.2公克;但是甜菊糖苷作為甜味劑的味道蠻明顯的,會有點突兀的感覺。
  • 碳水化合物含量3.2%,較低的滲透壓有利於水分補給
  • 鈉含量23mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
  • 添加L-麩醯胺
  • 甜菊糖苷作為甜味劑的存在感十分明顯

黑松FIN補給飲料

黑松FIN補給飲料,除了鈉含量略低外,鉀含量在產品上並無標示,網路上也找不到相關資料;碳水化合物含量4.4%;鈉含量約16.5mEg/L;口味上各方面都很適中,但也沒有明顯特點,添加菊糖,可能是用以調整甜度,但需注意大量攝取時可能造成腸胃不適。
  • 碳水化合物含量4.4%,較低的滲透壓有利於水分補給
  • 鈉含量16.5mEq/L,不足以補充高強度運動所流失的電解質
  • 口味方面較為均衡
口味純屬個人喜好,葡萄柚香味適口度意指喝起來是否順口,非比較香氣濃淡。 酸度:寶礦力水得(適中)>舒跑(被甜味壓過)>ion water(略淡)=黑松FIN(略淡)> 舒跑S(最淡)

綜合評比



綜觀市面販售的運動飲料,可用碳水化合物濃度分成等滲透壓和低滲透壓兩群,低滲透壓如舒跑S運補飲料、寶礦力水得ion water運動飲料和黑松FIN補給飲料的水分補充效果較好,若有電解質補充需求,則需額外尋求補充品;近期相關研究建議可用低滲透壓和高鈉含量作為碳水化合物-電解質補充飲料的配方,然目前台灣市面上似乎尚無類似產品。

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參考文獻
  1. Pérez-Castillo ÍM, Williams JA, López-Chicharro J, Mihic N, Rueda R, Bouzamondo H, Horswill CA. Compositional Aspects of Beverages Designed to Promote Hydration Before, During, and After Exercise: Concepts Revisited. Nutrients. 2023 Dec 20;16(1):17. doi: 10.3390/nu16010017. PMID: 38201848; PMCID: PMC10781183.
  2. Rowlands DS, Kopetschny BH, Badenhorst CE. The Hydrating Effects of Hypertonic, Isotonic and Hypotonic Sports Drinks and Waters on Central Hydration During Continuous Exercise: A Systematic Meta-Analysis and Perspective. Sports Med. 2022 Feb;52(2):349-375. doi: 10.1007/s40279-021-01558-y. Epub 2021 Oct 30. PMID: 34716905; PMCID: PMC8803723.









先說結論:低滲透壓飲料,且含有多種碳水化合物,有最佳的補水效果,本文所評比的飲料中,最符合此一要求的運動飲料為寶礦力水得ion water運動飲料 低滲透壓運動飲料補水效果最佳 上一篇文章從文獻上的運動飲料成分標準出發評選運動飲料,但近年來有許多研究,針對不同成分的運動飲料,評估其在運動中的補水效果,發現傳統的高滲透壓或等滲透壓運動飲料,補水效果不如低滲透壓飲料;故這篇文章從最新研究出發,納入更多市面上的電解質補給飲料,從中挑選補水效果較佳的品項,提供給運動愛好者參考。 新選手登場 運動飲料成分影響水分補充效果 首先我們整理一下最新研究發現: 低滲透壓運動飲料的補水效果最佳,勝過高滲透壓、等滲透壓、不含碳水化合物及電解質的運動飲品、水等品項。 飲料內有多種碳水化合物(葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖)可增進水分在小腸的吸收速度。 飲料內添加適量電解質可增進水合作用,減少利尿作用。 舊選手不能忘 市面上運動飲料及電解質補給飲料成分分析 接著我們來看各種飲料的成分: 臨床研究中低滲透壓飲料的碳水化合物含量,大約落在3.9%左右,接近此標準的飲料只有舒跑S運補飲料、寶礦力水得ion water運動飲料、黑松FIN補給飲料,反倒是印象中碳水化合物含量應該較少的電解質飲料和有氧飲料等,其實並不如想像中低。 已知符合低滲透壓飲料的選手有:舒跑S運補飲料、寶礦力水... 先說結論:綜合分析產品成分、甜膩度和包裝易撕度後,首選推薦「紅牛聰勁能量膠」、「Betery 能量果膠」、「UP FAST 能量果膠」,若要甜度較低,則「Racing Pro運動達人涵氧能量果膠」是不錯的選擇。  大合照   2024/2/21 檢索文獻,無重大實證更新 2023/11/26 新增「紅牛聰勁能量膠 百香果風味」「Betery 能量果膠 香橙蜜桃」試吃心得 2023/9/8 價格更新 文末有購買指南 碳水補給重要嗎? 很重要!很重要!很重要!從1976年蒙特婁奧運以來,碳水補給對於耐力運動表現的影響愈來愈受到重視,相關的研究也不斷推陳出新,以下會先探討目前最新研究結果,再依此比較市面上11種產品,提供選購建議。 競賽中的碳水補給 關於賽中碳水補給,參考2022年刊登在Sports Medicine的 文獻綜述 ,目前的研究有以下發現: 進行耐力運動時,建議每小時可補給60克的碳水化合物,訓練有素的運動員可補給到每小時90克碳水化合物,補給超過90克碳水化合物的效益未明。 因爲在小腸吸收的管道不同,建議同時...