夏至是传统的二十四节气之一，“冬至饺子夏至面”是民间谚语，夏至吃面是很多地区的重要习俗。 台儿庄是山东的南大门，江苏的北门户，处于南北分界的位置。 正是大运河的丰厚的馈赠， 形成独特 南北融合 特质 的 台儿庄 饮食文化 。

黄花牛肉面，2002年被认定为“枣庄市地方名吃”，它是各地游客来台儿庄必尝的美食之一。黄花菜性凉，具有降火消食、明目安神的功效，由于外形金黄，又名金针菜，含有丰富的维生素。牛肉其特点在于高蛋白，低脂肪。能 提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢。

新鲜黄花菜

时光变迁，本地人们对于黄花菜的喜爱，并不再仅限于单一的黄花牛肉面，各种以黄花菜为主的特色美食也相继融入到当地饮食文化中。精选上等黄花菜，打造出各类美食：黄花粉丝面、黄花牛肉米线、油炸黄花菜、黄花菜炸鱼小丸子……

运河小吃 城 位置： 山西会馆南邻

6月21日（夏至），举行 乡村好时节 · 山东夏至面暨 台儿庄黄花牛肉面 文化体验活动 。在丁字街、运河小吃城看着如此琳琅满目的食物，谁都无法抵挡黄花美食对味蕾的诱惑。 运河小吃 城·黄花牛肉面体验馆于6月20日开始试运营 ，欢迎您来品尝。

那些酸甜苦辣咸，和那些古香古色的建筑，那些不能够轻易忘记的乡愁交织在起，感受一方风土人情，不仅是享受美食，更是全身心体验运河文化之旅。

台儿庄黄花牛肉面宣传语征集

“ 一 面 ”融大江 南 北，“一花” 容 百千滋味

偶遇一碗黄花牛肉面，邂逅一座鲁南古水城

江北水乡台儿庄，黄花牛肉面臻香

牛肉面里黄花香 一“面”之缘台儿庄

千万次寻梦，只为一“面”之缘

一个故事一座城；一碗汤面一段情

一座古城，倾倒八方来客；一碗汤面，融汇南北风情

一品黄花牛肉面，梦回古城台儿庄

运河美食第一佳，牛肉面里开黄花

梦里黄花何处香，牛肉面里台儿庄

黄花配牛肉，健康又长寿

京杭运河一条线，最爱黄花牛肉面

一碗面，品遍南北乡愁；百味情，尝尽古今沧桑。

黄花牛肉面 , 运河心体验

一碗黄花牛肉面，香飘千里大运河

一碗黄花牛肉面，味道独有台儿庄

好面，不止一碗——黄花牛肉面

运河水，黄花菜，面面相聚，成了名

领奖时间：

2021年6月21日--2021年7月21日

领奖地点：

山东省枣庄市台儿庄区台儿庄古城小北门办公楼210

领奖方式：

请获奖人员及时联系 古城官方微信

联系电话：

PS：最终解释权归台儿庄古城所有

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文章来源 | 台儿庄古城融媒体中心

图文编辑 | 赵袁祺

责任审核 | 许琳、闫相凤

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