脐橙

脐橙（读音：qí chéng ^[1] ，原名：甜橙，别名：橙、脐橙、香橙，橙子，拉丁学名：Citrus sinensis Osbeck）是 芸香科柑橘属常绿小乔木植物 ，树枝少刺；叶片具芳香味，叶柄实际上是两片退化的小叶；花瓣为长圆形，白色，背面带淡紫红色；果实为球形、扁球形或椭圆形，橙黄至橙红色；果皮不易剥离，果肉味甜或酸甜，籽有少有多；花期3—5月，果期10—12月，晚熟品种至翌年2—4月。因开裂的顶部形同脐眼，故得名“脐橙” [2] 。

脐橙在 秦岭 南坡以南各地广泛栽种，西北限约在 陕西 西南部、 甘肃 东南部城固、陕西洋县一带，西南至 西藏 东南部 墨脱 一带约海拔1500米以下地方也有。喜温暖，不耐寒，较耐阴，要求土质肥沃，透水透气性好；脐橙的主要繁殖方法为 嫁接 ^[3] 。

脐橙营养丰富，含有大量 维生素C 和 胡萝卜素 ，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护 血管 促进血压循环，有助于降低 胆固醇 和 血脂 ，降低患 心脏病 的可能，预防胆囊疾病 ^[4] 。脐橙果实最适鲜食，但鲜果也可榨汁。脐橙花量大，其花可熏制芸香茶；果皮、叶片和嫩枝可提取香精油 [5] 。脐橙和桃子可以制酒 [6] 。因其果大无核，色泽鲜艳，质地脆嫩，甜香可口，常用作礼品，馈赠亲朋 [7] 。

脐橙里面长出了“小橙子” 是一种 正常现象，也能吃 。脐橙里的小橙子是脐橙的复果。 因为脐橙是雌雄同株的植物，所以脐橙里面的小脐橙其实是脐橙的复果，是由 雄蕊 发育而来的，当 雌蕊 的果子发育成果实之后，这个小小的复果就会渐渐地萎缩，最后变成一个小小的复果存在于脐橙的果实里面。 一般将脐橙对半切开之后就可以看见脐橙的一端有一块小小的果肉，其周围被较多的白色筋络包裹着，这个就是脐橙的复果 ^[8] 。

脐橙应挑选肚脐（又称为果蒂）处小的，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子 [9] 。

脐橙的饮食禁忌有：1、服药期间忌食脐橙；2、饭前空腹不宜多吃；3、不宜和 胡萝卜 一起吃；4、不宜和 牛奶 同食；5、不要乱用橙皮泡水 ^[10] 。

中国是柑橘果树的重要原产地之一，已有4000多年的栽培历史，脐橙是由 中国 传入 欧美 的甜橙枝变而成 ^[11] 。