曲奇餅乾，深受大眾喜愛原因有哪些？
曲奇餅乾的「曲奇」，是英文
Cookie
發音，傳至香港以粵語譯音而來。曲奇餅乾做法雖大同小異卻又各顯特色，各有其迷人獨到的美食魅力。而曲奇餅乾可以在市場上如此的受到大眾的熱烈愛戴，其原因有以下
3
點：
1.
撲鼻香氣
奶味十足
曲奇餅乾的迷人奶油香氣，有一種讓人聞著喜悅、吃著開心的誘人元素。其濃郁的奶味在空氣中飄散四溢，甜香中帶著微微的幸福感，吃下的每一口都隱藏著恰到好處的甜蜜滋味。
2.
香酥口感
滿足味蕾
小巧的曲奇餅乾，有種香酥帶軟的甜餅乾風味。甜香不膩口，適宜的大小讓人一口接著一口停不下來。入口後的曲奇餅乾和在剎那間就化開，不需要過多咀嚼就能一口吞下。無論是要搭配咖啡、茶、牛奶，都可以讓你悠閒自在的享受生活中的美好。
3.
精緻外盒
送禮大方
曲奇餅乾的保存，多以鐵盒呈現。主要是因為怕曲奇餅乾容易受潮而影響其口感。而色彩繽紛帶童趣和質感的精緻鐵盒，也成為了許多人愛以曲奇餅乾當伴手禮的熱潮。百變的曲奇餅乾外盒，除了可以收納各種小物，也能做為野餐或露營時的餐盒使用，多樣的用途讓曲奇餅乾吸睛外也能立於伴手禮界的不敗的地位。
曲奇餅乾
VS
一般餅乾差異在哪裡？
常有人說曲奇餅乾和一般餅乾不都一樣，差別只在於名稱不同？但真的是這樣嗎？其實，兩者餅乾在其香味、口感與乾溼度都有很大的羞異。現在，就讓我們一起來探究兩者之差別吧！
曲奇餅乾好吃做法、秘訣有哪些？
很多人都很好奇，好吃的曲奇餅乾淡雅奶油香氣，究竟是怎麼做出來的？要如何擠出好看的曲奇花紋？曲奇餅乾的酥脆口感又是如何創造？想知道曲奇餅乾不為人知的秘訣與做法？那就掌握下列步驟，教你完美復刻出曲奇餅乾的魔力。
👉
曲奇餅乾做法
準備材料：麵粉、奶油、玉米粉、糖、鹽、蛋、擠花袋、擠花嘴
製做步驟：
1.
將麵粉過篩、奶油軟化到手指可壓的程度。
2.
將奶油、玉米粉和糖、鹽一起打發到奶油變白，再加入蛋液打發。
3.
將麵粉加入打發好的奶油中，慢慢拌勻後，裝入擠花袋中。
4.
將麵糰擠到烤盤後，再放入冷藏冰
20
～
30
分鐘，把花紋定型後再烘烤。
👉
曲奇餅乾好吃秘訣
奶油＋糖
打發程度：
若是奶油打發不完全，烘烤出來的曲奇餅乾會不酥。
麵粉過篩
粉體細緻：
過篩後的麵粉和奶油更好拌勻，必須用手拌，避免麵粉出筋。
花紋定型
冷藏必備：
曲奇餅乾花紋定型，需在擠好後放入冷藏，避免烘烤時變型。
烘烤時間
自行調整：
每個人家中的烤箱不同，需視自家瓦數來調整。
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款熱門口味曲奇餅乾推薦
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禮坊喜餅
雖以喜餅聞名，尤其是
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禮坊法式曲奇餅
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年榮獲國際食品米其林
iTQi
絕佳風味大獎的榮譽。要有好原料才有好品質，特別嚴選菲仕蘭新鮮乳源製成的天然發酵奶油，頂級沙漠湖鹽與優質的麵粉等，調配出獨家的黃金配方，與完美的烘培工藝與時間烘烤，才能成就出奶香濃郁和口感細綿的風味。
經典的奶油曲奇餅乾，以新鮮奶油為主成分，低溫烘烤下保留完整奶香味。其香綿細緻的口感，若再配上一杯熱茶或牛奶，更是能將奶油曲奇餅的香氣引出。完美愜意的午後，來上此份精緻的下午茶，包準讓你瞬間感受到生活的優雅趣味。
特別以高品質的可可豆，精心研磨出的可可粉添加進曲奇餅乾中。將可可豆的香氣與精華完全保留，每一口都吃得到濃郁的可可風味。香醇的可可厚韻不膩口，絕對是美味可口巧克力愛好者心中最佳的美食享受。充滿豐富味蕾的巧克力曲奇餅乾，讓你吃下的每一口都是滿滿的幸福味道。
拿在手中就聞到濃濃的芝麻香氣，是因為採用精選頂級芝麻烘焙而成。此款口味絕對是重度芝麻控的最愛，口口芝麻香，香酥中帶著柔軟的口感，是曲奇餅乾少有的口味。喜愛追求獨特美食者必不能錯過，醇厚芝麻帶來的味覺與新鮮感雙享受。
以阿薩姆紅茶為基底，自然帶出特有的濃郁淡雅麥芽茶香。當阿薩姆紅茶和菲仕蘭奶油碰撞在一起，奶香、茶香擦出的花火，不是單純的奶茶味而是帶有濃稠的茶、奶厚韻。使得曲奇餅乾的厚奶風味，更為綿密與細緻，是一款兼具風雅並滿足味蕾的曲奇餅乾。
RIVON
禮坊
是製餅專家，以法式製餅工藝，研發出創新與創意的法式曲奇餅。想吃到禮坊用心製作的曲奇餅，現在可以直接在
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