你知道中国春节的由来吗？春节吃什么？

春节是农历元年，也是中国古老的传统节日。古代的“年”并不是腊月二十九、三十。民国时期，“蜡节”到来，阳历改为“春节”。

关于春节的由来，有多种说法，其中比较有代表性的有几种。

最有名的是“年兽”的寓言。 “年”是汉族民间传说中的猛兽。它的头又长又尖，凶猛异常。这种野兽在海底生活了很多年。每到除夕夜，它就爬上去吞食牲畜，伤人。因此，每到除夕夜，村里的人们就搀扶着老人和孩子，逃到山里，以躲避“年”的伤害。又一年的除夕夜，村民们像往常一样忙着收拾行李，准备逃往山里。这时，村长来到了一位白发老人。白发老人对一位老妇人说，只要让他在她家住一晚，就能赶走“年”兽。只见屋门口那位身穿红衣的白发老人。屋外放鞭炮，敲锣打鼓。野兽逃跑了。因此，每年过年期间，爆竹声、红衣裳、红对联、锣鼓声……到了初二清晨，“恭喜”之声入耳，空气中不弥漫着打败“年”的声音。兽”的胜利和重生的喜悦。

中国北方的春节美食

饺

饺子是一种历史悠久的民间食品，深受民间喜爱。民间有“好吃的饺子不够好”的说法，每逢春节，饺子就成为必不可少的美食。一是因为饺子形状像元宝，人们在过年吃饺子是为了招财纳宝。 、饺子有馅，方便人们把各种吉祥的东西包进馅里，以表达人们对新的一年的祝愿。

包饺子时，人们常在馅里包入金如意、糖、花生、枣、栗子等。吃下祝福和糖的人们，明年的生活会更加甜蜜。吃花生的人会健康长寿。吃枣和栗子的人会早生。有的地区，人们吃饺子时，还需要搭配一些副食，以示吉祥。比如豆腐，象征家庭幸福；柿子，象征万事如意；吃三种新鲜蔬菜。它象征着太阳的开始。台湾人吃鱼丸、肉丸、理发，象征团圆、富贵。

饺子因馅料和制作方法的不同而有很多种。即使是同一种饺子，也有不同的吃法：内蒙古、黑龙江的达斡尔族人喜欢用粉丝汤来煮饺子。然后我们吃汤圆；河南一些地区把饺子和面条一起煮，俗称“金线穿元宝”。

饺子作为本次节目的美食，在给人们带来新年欢乐的同时，也成为中国饮食文化的重要组成部分。

南方春节美食

南北之间、地区之间、生活习惯、饮食习惯之间存在着差异。

大年初一吃什么？很多人都非常重视过年的第一顿饭。吃法虽不同，但目的只有一个。那就是希望新的一年平安吉祥。

汤原

汤圆的种类有很多，可以自己在家做，也可以去超市买。超市里的饺子种类很多，有大的、有小的、有甜的、有咸的。在家做汤圆也是不错的选择。汤圆的做法有很多种，也比较简单。你可以自己在家做，买糯米粉、芝麻馅、糖。元旦的早餐饺子一定有更特别的意义，它意味着：万事如意，合家团圆。

粽子

粽子 绍兴人过年有包粽子的习惯。绍兴人常用箬竹叶（又称粽叶），煮熟后也有香味。

用粽叶包成的粽子，香味浓郁，食之宜人。除了纯糯米包成的粽子和糯米中加入牛、豌豆或红豆的豆粽外，还有许多美味的粽子，如鲜肉粽、鲜肉粽等。蛋黄饺子和栗子饺子。大年初一吃粽子，寓意生活甜蜜、五谷丰登。

新年快乐！！ 2020 年最美好的愿望。