先天性胆道闭锁患者可以适量食用苹果、梨、香蕉、葡萄、猕猴桃等水果，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗，患者还需定期就医进行监测和治疗。
1.苹果
苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进消化吸收，改善胃肠功能。对于先天性胆道闭锁患者而言，可作为日常补充营养的选择。但需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。
2.梨
梨含有丰富的水分和天然糖分，有助于维持身体水平衡并提供必要的能量。先天性胆道闭锁患者可通过摄取梨来满足这些需求。但是梨属于寒性水果，不建议过多食用，以免引起腹泻等不适症状。
3.香蕉
香蕉中钾含量较高，能帮助调节体内电解质平衡，支持心脏健康。先天性胆道闭锁可能导致肝脏功能受损，从而影响电解质代谢。但不宜空腹吃香蕉，否则容易引起血糖波动。
4.葡萄
葡萄中含有丰富的抗氧化物质，如花青素和白藜芦醇，具有抗炎作用，对先天性胆道闭锁患者的病情有益。但糖尿病患者应谨慎食用，因为葡萄含糖量较高。
5.猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，可以增强机体免疫力，辅助预防感染。先天性胆道闭锁可能伴随免疫功能低下，此时增加维生素C的摄入是有益的。但对猕猴桃过敏者不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
先天性胆道闭锁患者的饮食应以易消化、低脂为原则，同时保证营养均衡。除上述提及的食品外，还可适当进食燕麦、糙米等粗粮，有利于保持大便通畅。
