坏习惯 1 ：懒得做饭，一顿做很多，天天吃剩饭。

中国营养学会老年营养分会委员、中山大学公共卫生学院教授朱惠莲告诉记者，吃剩饭的现象在老年人中比较普遍。剩饭菜在存放过程中营养素被破坏，总吃剩饭，摄入食物种类单调，容易营养不良，最需要注意的是，剩饭菜存放不好很可能滋生细菌，引发安全问题。

坏习惯 2 ：不太饿就随便吃两口，甚至不吃。

很多独居老年人吃饭较随意，不按饭点吃。《中国居民膳食指南》中针对老年人群建议，多和家人用餐，或去集体用餐地点进餐，这样能增进交流、促进食欲，并摄入更丰富的食物。

坏习惯 3 ：放下碗筷就去跳广场舞。

一些爱跳广场舞的老年人为了去“赶场”，经常放下碗筷就出门进行活动。人吃完饭后，需有 30~60 分钟的休息，这期间可站立和走动，但不能刚吃完就马上进行广场舞等节奏较快的活动，否则对消化不利。

坏习惯 4 ：盲目吃素，荤腥一点不沾。

专家提醒老年人，长期吃素会让身体没有力气，缺乏蛋白质。“荤腥”并非油腻，吃些蒸煮、炒制的鱼虾、禽肉等，补充优质蛋白，对健康很有必要。老年人的蛋白质需求量比年轻人还多，根据膳食指南， 50 岁以上男性每天蛋白质摄入量需达到 65 克，女性为 55 克。除肉类外，补充蛋白还可每天喝一袋奶，进食一次大豆及豆制品。

坏习惯 5 ：保健品当饭吃，正常饭菜却凑活。

不少老年人“崇拜”保健品，但其只能提供某些特殊成分，一日三餐才是日常营养的主要来源。如果不好好吃饭，光吃保健品，身体只会越来越差。

坏习惯 6 ：迷恋喝汤。

汤并没很多人想的那么滋补，喝得太多会摄入过量盐和嘌呤，会给肝肾带来负担。喝少量汤可促进食欲，但喝多了会形成“假饱”，限制其他食物摄入，反而使老年人营养不良。

坏习惯 7 ：只吃软的。

人体功能“用进废退”，如果老年人因牙齿不好而只吃软食，时间长了咀嚼能力会越来越差，且会造成身体营养不足。因此，牙齿如果有问题需及时就医，解决问题，保住咀嚼能力。

坏习惯 8 ：使劲吃“粗粮”。

粗粮，也就是全谷物，包括燕麦、黑米、薏米、小米等。许多专家号召大家多吃些粗粮，是基于吃得不足的情况，但其实粗粮并非吃得越多越好。一些老年人顿顿粗粮，摄入过多膳食纤维，会影响矿物质的吸收，引起胃肠不适。建议老年人每天主食中包含 25%~30% 的粗粮即可。

坏习惯 9 ：味觉退化，猛加调料。

随着衰老，味觉发生退化，让人食而无味。有些老年人为刺激味觉，做菜时放很多调料，效果尚且不谈，健康却被伤害了。盐、糖摄入过多会带来高血压、心血管病、体重偏高等各种问题。建议老年朋友用天然香料提味，如茴香、薄荷、花椒等。

信息来源：生命时报

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