桃園市大溪區公所

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木器產業

大溪的木器產業始自河運興盛的時代。歷史的因緣際會讓大溪成為木材的集散地，而繁榮的商機也帶動商賈仕紳興建宅第的需求，上等好木材與來自中國的一流唐山師傅，讓大溪的木器工藝產業有了天作之合的蓬勃發展，其中，傳統傢俱和神桌更是聲名遠播。

豆干產業

大溪的豆干產業盛名已久。拜良好潔淨水質的先天條件，決定了大溪豆干又香又Q 的優勢品質，也因為大溪河運的沒落，讓豆干成為外出謀生者聊解鄉愁的食物，於是，品質加上旅情的傳遞，成就出大溪豆干愈來愈響的名氣。 近年來因觀光旅遊人潮的增加，遂以不斷研發的獨特風味成為行銷全國的美食。 大溪豐富多元的產業文化歡迎你一一品賞。

綠竹筍

主要產地：新峰里、復興里、美華里、福安里。 優沃環境：砂岩和火山岩地質、無污染的溪水、豐沛的雨水露水、溫和的氣候。 每年四月開始，高壯的綠竹生出幼嫩的筍芽後，大溪的筍農就忙著除草、施肥與培土；在梅雨的滋潤後，綠竹筍就進入採收期，而後從端午節到中秋節是盛產期，甜脆清爽的大溪綠竹筍就以無比的鮮嫩度和可達四度、五度的甜度建立口碑。

韭菜

主要產地：中新里韭菜專業區，集中在下崁、中寮、中庄等地。 耕種面積：廣達70公頃(50～60甲) ，全國最大韭菜專業區。 優沃條件：位於大漢溪主流與分流間的低位河階上，屬於新近河流堆積層，土質為肥沃的沙質壤土，透水性佳，極適合韭菜的種植。 生產季節：四季，每年收成4-5次。 年產量：達2000公噸，主要供給台北果菜運銷公司。 中新里舊名中莊（中庄），位於大漢溪主流與分流間的低位河階上 ，因為夾在兩河道中間而得名。中莊墾殖甚早，200 多年前即陸續有漢人移入，但由於夾於兩河道間，地勢 較低，故多水患，早期以種植水稻為主；民國70年左右在有關單位輔導下，開始從事大規模韭菜的種植，至今已成為全國最大的韭菜專業區。 民國80年農民組織共同運銷班─中新韭菜產銷班，研創風味獨特又有健康概念的韭菜加工品，將韭菜的營養精華融入各類心及食品中以廣為推廣。

花卉

蘭花產地：桃園區農改場、大溪區公所、大溪區農會。 草花及其他園藝作物產地：以南興里、美華里、仁善里、義和里最多。 栽培總面積：40餘公頃。 優沃條件：氣候溫和、雨量適中、空氣品質良好。 花卉總類：蝴蝶蘭、文心蘭、虎頭蘭，以及國蘭、草木本花卉、觀葉植物、金線蓮。 生產季節：四季，主要供應大台北及桃園都會區。 大溪栽培的蘭花獨享盛譽，近悅遠來，蘭花以及其他花卉栽培不僅是大溪的重要產業，也是精緻休閒農業的典範，月眉里以蘭花成名，後起之秀美華里、南興里、仁善里、義和里的繁花似錦也不遑多讓。