提起山东美食，很多人想到的是大葱卷饼和杂粮煎饼。但其实山东作为中国八大菜系之一鲁菜的发源地，拥有的特色美食不计其数。

山东饮食，大致属于北方类型，地近京津，受京津影响和影响京津都较深刻。

在山东地区，又因自然环境不同，生产情况不同，传统文化不同，个个呈现出自己的饮食习惯，从而使山东饮食风俗深深地烙上了地域的痕迹。

山东食俗有其鲜明的个性，其独具特色的饮食方式和烹调技艺，在中国饮食文化中占有很重要的位置，其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一。

所以，来山东旅游的朋友们注意了，这7种美食一定要尝过再走，要不要真的不算到过山东！

济南油旋

当地人也把它称叫清油盘丝饼，“盘丝”是此饼的造型特色。从图片中我们就可以看到它的形状，这个名字也是很贴切了。

它是在抻面的基础上发展而来的面食，外面焦黄里面软嫩，金丝均匀，吃起来味甜爽口，也不腻味，是作为宴请宾客的一道佳品呢。

甏肉干饭

甏肉干饭，是济宁地区的一道传统特色小吃，这道美食流传至今已经有很多年的历史了。最开始的时候，人们就是把陶器炖出来的肉和米饭混在一起吃，后来这种吃法也就慢慢传来来了。

现在随着社会经济的发展，这道美食也一直在不断改进和创新，又增加了像面筋，卷煎等等一系列的菜品。

德州扒鸡

德州又名五香脱骨扒鸡，是汉族传统名吃，鲁菜经典，同保店驴肉、乐陵金丝小枣并称为德州三宝。

它起源于明代，盛于清末民初，距今已有三百多年的历史，其口感细腻、骨肉分离、色红味香、肉嫩可口，被中外游客们青睐，誉为“天下第一鸡”。

潍坊朝天锅

潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。

锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。

单县羊汤

单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，载入中华名食谱。

以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。

怎么样，看着这些山东美食，是不是口水都流下来了呢！俗话说：“走过，路过，千万不要错过”，如果你是一名准备来山东游玩的人，千万不要错过山东的美食，如果你是一名地地道道的山东人，也一定要去尝尝这些美食呀，绝对不会让你失望哒！

发布于：江西