色雷斯（Thrace）是一片神秘的土地，融合了可追溯到公元前6000年的历史和传说。承载色雷斯精神的土地在当今的保加利亚南部，希腊北部和土耳其的欧洲部分边境。居住在那里的所有部落中最著名的部落就是该地区的名字-Travcians。历史书籍将他们铭记为热情的战士，精湛的珠宝大师和神圣的酿酒师。

在罗马统治下，繁荣的色雷斯省记录了几代人的辉煌历史。它的首都之一——菲利波波利（Plovippopolis，今天的普罗夫迪夫Plovdiv）在建筑，精神和葡萄酒中捕捉了时代的精髓。该镇位于古老的希伯鲁斯河（今斯特鲁马河Struma）沿岸一个极其富饶的地区，该镇通过葡萄的品种和风味使古老色雷斯的遗产保持鲜活。

色雷斯人的国王和牧师相信灵魂永生。色雷斯人非常虔诚，能够像真正的魔术师一样，使诸神实现自己的意志。作为酒神狄俄倪索斯（罗马人称呼他巴克斯）的真正崇拜者，色雷斯人以他的名字进行了许多仪式。在所有神圣的仪式中，将传统，宗教和神秘联系在一起的神圣元素始终是葡萄酒。

葡萄酒伴随着色雷斯人一生。他们用葡萄酒庆祝一个新的家庭成员的诞生，又用葡萄酒送死者到虚无。色雷斯被誉为“甜酒之乡”，在整个古代世界都享有盛誉。荷马，阿特纳奥斯和柏拉图等作家见证了色雷斯葡萄酒的力量，并在他们的作品中将其化作不朽。葡萄酒不仅是一种饮料，更是一种神圣的饮料。根据色雷斯人的说法，葡萄酒与血液有着神圣的联系。这就是为什么酒和血都带有神圣的精神，并与古代的神圣仪式联系在一起的原因。

神圣饮料的目的是在饮用时释放灵魂。它取代了神。这就是为什么这种神圣的饮料是神与魔鬼之战的誓词——拥有它的人拥有控制知识、过去和未来的力量。

如今，考古学家仍然发现色雷斯人制作和装饰的精美葡萄酒容器——用银和金精心制作而成。众多宝藏可验证色雷斯人所使用的的技巧和对细节的关注。

除了其神秘的特性外，该酒还具有其他特点——它非常浓郁而甜美，因此人们经常用泉水将其稀释。但色雷斯人却不同，他们会净饮，从而给人以活力的印象。

人们认为，早在6000年前，色雷斯人就已经在使用某些本地葡萄品种，例如黑露迪（Mavrud）和梅尔尼克（Melnik）。拥有如此悠久的历史，难怪这些特殊的葡萄酒被推定为温斯顿·丘吉尔最喜欢的葡萄酒口味。

色雷斯葡萄酒的独特之处在于新旧融合，在传统酿酒中使用现代技术。如今，色雷斯在当地种植著名的本土品种，辅以其他新葡萄品种。这个以多产而闻名的地区成了各个葡萄品种的家。它将悠久的历史、肥沃的土壤和天鹅绒般的阳光注入每一颗葡萄，让每一杯神圣的葡萄酒带你踏上神秘色雷斯之旅!

保加利亚酿酒和出口协会（BWEA）是一个非盈利组织，旨在促进保加利亚葡萄酒在国际市场上的发展。自2012年成立以来，我们一直致力于促进优质葡萄酒的出口，以及对保加利亚悠久的酿酒传统、葡萄酒旅游和技术诀窍的认可。

协会的主要活动包括：

-BWEA会员葡萄酒的推广

-与政府和非政府组织建立长期合作关系

-全球葡萄酒生产市场和主要趋势的信息调研和发布

-举办各种会议、讲座和研讨会，作为宣传和信息提供的手段

-通过建立和管理由欧盟基金资助的项目，推动葡萄酒出口的增长。

为了实现我们的目标， 我们与波罗的海美食领导者 （BGL）建立了合作关系。BGL是立陶宛食品和其他农业生产者组织的联盟，成立于2018年。其主要目的是支持生产者的产品出口，提高其产品在国外市场的质量认可和附加价值。BGL是谷物、软饮料、烈酒、有机食品和其他食品行业协会的联合会。

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酒类工商管理硕士，保加利亚酿酒和出口协会主席

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