对于药学的学习,大家之所以觉得难,其中一部分原因是因为有很多专业性的名词大家觉的陌生,这就需要我们先要了解学习到这些专业性的名词是什么概念,这样才能更有利于对于学习的理解,使对药学的学变的更轻松,那么今天我们来解释一下什么是分散体系。
1.什么是分散体系
对于溶液、胶体、混悬液这些名词,大家应该觉得并不陌生,其实他们都属于分散体系。分散体系就是一种物质或几种物质高度分散于另一种物质中所形成的体系,就是分散体系。其中被分散的物质叫分散质,用于承载被分散物质的连续介质就是分散介质。举个简单的例子,比如盐水,是由盐和水组成的,盐就是分散质,水就是分散介质;把牛奶溶于水中,牛奶是分散质,水就是分散介质;把泥土放入水中形成混悬液,泥土是分散质,水是分散介质;水蒸气扩散到空气中液化,水蒸气是分散质,空气是分散介质。而这些混合物统称为分散系。
2.分散体系的分类
按分散质粒子的大小,分散系分为低分子分散系(分散质粒子<1nm)、胶体分散系(分散质粒子在1-100nm)、粗分散系(分散质粒子>100nm),也可以分别叫做溶液、胶体、浊液。低分子分散系(溶液)最为稳定,包括氯化钠溶液、糖浆剂等。胶体分为亲水胶和疏水胶,亲水胶属于稳定体系,比如胃蛋白酶合剂,而疏水胶属于不稳定体系,比如氢氧化铝凝胶。粗分散体属于不稳定体系,比如乳剂、混悬剂、泥浆。
根据分散系是否稳定,还可以分为均相分散系统和非均相分散系统。均相分散系统包括溶液剂和亲水胶,非均相分散体系包括疏水胶,乳剂和混悬液。
如果分散介质为液态,此类分散体系还可以叫做液态分散体系。在我们的学习中以及化学反应中,液态分散体系最为常见,水溶液、乳剂、混悬液均为液态分散体系。
那么介绍完分散体系的概念和分类,我们需要注意一点,在药剂学中,我们说的溶剂和溶质,不完全等同于分散质和分散介质。因为溶剂和溶质是溶液中的一组相对的概念。在溶液中,分散质可以称为溶质,分散介质可以称为溶剂。但我们不能说分散质就是溶质,分散介质就是溶剂,先要看分散体系是不是溶液。
好啦,分散体系我们就介绍到这了,你学会了么??
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