在彰化鄉下小農村長大的我，純樸而簡單的生活環境造就了一顆單純的心，從小女孩跟著兒時玩伴玩辦家家酒，大自然環境中隨手可得的花草樹葉泥沙，有模有樣學著大人煎煮炒炸，小時候的夢想是當一個家庭主婦，可以為所欲為在廚房裡亂搞不會被罵，直到嫁為人妻真的成為家庭主婦，才明白這個夢想有多單純可笑！但我還是樂在其中。
家庭主婦當久了，開始不安於室，心想如果興趣只停留在閉門造車是不會有長進的，何況是在社會上工作，所以來到了群益，開啟了學習烹飪料理的樂趣，加上老師的教導與鼓勵，發現原來我也可以，一邊快樂學習一邊透過證照肯定自己，好的學習環境與優良平易近人，懂得自我要求鼓勵成就別人的老師，是學習進步最大的動力，八張證照我可以！猶豫不決裹足不前的你(妳)，只要願意給自己機會學習，相信你也可以！

每學習一道菜都有累積一點考照成功的信心。
快樂時間總是很快的結束，我們結業並等待考照。
在等待的期間，老師們也不曾間斷對我們的關心以及回覆同學們的提問，不會讓人覺得被丟下的感覺，超窩心的。
考照當日，我覺得非常的慚愧，因為我覺得自己表現不好，還得到了幫助才能順利過關，非常謝謝幫助我的人，同時我覺得對不起老師，因為我太緊張了。
想到當時真的還心有餘悸...
如果沒有過，大概會大哭吧XD
真的是好家在我過了~~
只會吃麵包但從來沒做過、完全零經驗的新手也能一次考取證照^_^
施老師非常細心，一步一步地教，從計算係數、器具器材使用、分辨麵團程度、如何滾圓、桿捲、整型、力度，和重要的臨時狀況如何補救等等，教導相當仔細~
不論是麵團情況或麵包出爐，老師會依據麵團/麵包狀況告訴我們有哪裡需要注意改善的地方；學習不同題目的重點，相同的技巧重複練習並改善。
施老師和陳老師很親切，有任何問題都可以問~
珍惜每一次在補習班練習的機會，因為自家通常沒有那麼專業的設備。
回家後依照老師教導的技巧多多練習，相信從來沒做過麵包的新手也能一次拿取證照哦^_^！