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- 中文名
- 乳鸽汤
- 外文名
- Pigeon soup
- 工 艺
- 煮
- 口 味
- 咸鲜味主料
- 类 别
- 家常菜肾调养调理
- 养生作用
- 健脾、养心、祛湿、养颜
广府汤
乳鸽汤
雏鸽(100克)
养生作用
《
本草纲目
》：补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明。甄权曰：开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量。孟诜曰：利男子壮阳气。李时珍说：山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰，润皮毛。
茯苓
：
做法材料
调料：料酒(10克) 姜(5克) 大葱(10克)盐(3克)味精(2克) 香油(5克)
制作
1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；
有关乳鸽汤杂图
(18张)
4. 用小火煮60分钟，加入盐调味即可。
营养价值
其他乳鸽汤图片
(18张)
·蛋白质 (12.37克)
·脂肪 (39.15克)
·泛酸 (0.04毫克)
·叶酸 (6.80微克)
·膳食纤维 (0.26克)
·硫胺素 (0.09毫克)
·核黄素 (0.37毫克)
·尼克酸 (2.58毫克)
·维生素C (1.90毫克)
·维生素E (4.30毫克)
·钙 (874.76毫克)
·磷 (578.33毫克)
·钾 (192.65毫克)
·钠 (2024.61毫克)
·碘 (16.30微克)
·镁 (25.45毫克)
·铁 (2.31毫克)
·锌 (2.48毫克)
·硒 (12.11微克)
·铜 (0.11毫克)
·锰 (0.26毫克)
