【在家自製豆花?
輕鬆成功秘訣
】
想吃暖笠笠、滑嘟嘟的豆腐花?其實自己整超簡單~只要有
華隆熟石膏粉
+
鷹粟粉
,配合無糖豆漿,就可以做出媲美糖水舖的豆花!
雙粉組合更穩陣
:
加入少量
鷹粟粉
,能提升豆花質感,令口感更細滑、更穩定,初學者也不怕失敗!
自家豆花基本做法:
用少量水將
熟石膏粉+
鷹粟粉
拌勻(建議比例:熟石膏粉 1 茶匙+鷹粟粉 ½ 茶匙)
倒入熱無糖豆漿(約90°C),切勿攪拌!
蓋上保鮮紙或碟,靜置 15–20 分鐘即可成型!
無論是飯後甜品,還是早上來個健康早餐,香滑豆腐花都是美味之選!想更有層次,不妨加上沖繩
多良間島的粉末黑糖
,濃郁甘香,提升滋味享受!
Ingredients: Gypsum Powder 100%
原產地:
中國
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