原标题：冻干是什么，宠物营养师带你了解冻干

我是一个宠物营养师，近期在讲课的过程中总会被人询问关于全冻干喂养的问题，现在给大家讲一下宠物冻干。冻干是最近几年在西方才开始流行的一种冻干是用纯肉制作的宠物食品。我们知道食品干燥方法有很多种，所指的是从湿物料中除去水分或其他湿分的各种加工操作的一个流程。根据热量的供应方式和水分蒸发方式的不同，有多种干燥类型：对流干燥、传导干燥、辐射干燥、介电加热干燥和真空冷冻干燥等，而冻干就是真空冷冻干燥技术制作的，也是现在经常用到的一种。

（图注：冻干）

冻干的技术是真空冷冻干燥是先将湿物在适合的低温条件下，将物料快速冻结到一个温度以下，使水分变成很凉形成冰，然后在适当的温度和真空条件下，使冰不经过液态整体，直接升华为水蒸气，将水除去，从而获得干燥制品的技术，能够很大程度的保证肉质中含有的营养。

那么为什么说冻干会这么流行而且说冻干是一种很好的猫粮呢？因为猫咪是食肉动物，纯肉在猫咪的饮食中是最容易被吸收从而转化为身体能量的食物，所以纯肉制成的冻干不管是在猫咪的消化吸收还是能量和营养的转化上都是猫粮中的上乘。我们家的猫就属于全冻干喂养，在喂养的同时吃一些其他的营养补充剂，因为冻干是在国外兴起的，所以外国的冻干品牌在市场上比较多而且为大众所接受，但是我们家猫吃的却是国产的朗诺的冻干，因为在给猫咪喂冻干之前我特意去查过国内外的冻干品牌，发现朗诺的冻干比国外的一些大牌冻干纯肉含量还要高，高达85%以上，适口性也非常好，也是这么多国内外冻干品牌中好评率很高的一款冻干，而且因为是国内的品牌所以购买比较方便。

（图注：朗诺冻干鸡肉）

下面说一下朗诺冻干的制作工艺，朗诺的冻干是在低温状态下（肉品一般是在-37℃左右制作）进行生产的，其加工过程一定在非常健康的环境中，食材中对热敏感的营养物质，如维生素B1，以及易挥发的风味性营养物质，如决定肉味道的芳香性物质，不会发生剧烈的化学反应，因此，不仅保持了新鲜食品所具有的色泽、香气、味道和形状，而且最大程度地保存了食品中的各种维生素和蛋白质的不会流失。其实这点从冻干的外形上面就可以看出，我曾经对比过朗诺冻干和另外一款冻干，发现朗诺的冻干非常完整，没有碎屑，完整的肉块表明朗诺是纯肉质加工的并不存在粘连拼凑的情况。

（图注：冻干的样子）

朗诺冻干的保质期限和复水效果。经实验检测证明，”牛肉和鸡肉中含有较多的维生素B1，若用放射线杀菌时,99 %的维生素B1被破坏；罐头制品中维生素B1的保存率为 33 %，经冷冻干燥的食品,维生素B1却相对稳定”。朗诺冻干食品具有多孔组织结构，不会形成水分不能穿透的薄层，具有良好的复水性，朗诺冻干的复水时间大概在1-2分钟左右。另外，朗诺冻干食品含水率极低,一般为 1 %〜3 %，高者不超过5 %-6 %；经密封包装后可以长期保存，高至三年的保质期。即使在常温下储藏,质量也很少变化，因而朗诺冻干大幅度降低了储藏的问题，也方便了运输。可见朗诺冻干是非常的方便且具有营养的。

（图注：朗诺冻干的原料标注）

然后再说一下朗诺冻干的食材，大多是冻干鸡肉、冻干鸭肉、冻干牛肉、冻干金枪鱼、冻干三文鱼等。这都是肉品冻干制作的，营养成分比较高，猫咪和人类一样，有挑食的，算是个性的一种表现吧。但是猫咪天性肉食，对于肉类食品更有兴趣，蛋白质对猫的身体一定是有好处的，补充蛋白和营养是必不可少的。朗诺冻干是中国冻干行业的先驱者，很多人会说国内冻干技术不成熟，因为冻干技术是源于美国的，更想去吃国外进口的冻干，但其实不是这样的，朗诺作为国产冻干的领头者，技术、味道、营养是一点也不差于国外的甚至高于国外。这方面我们有专业的调查，而且作为一个养猫的人，冻干品牌我是买过很多种的，包括国外的Stella，国内的麦富迪，朗诺。首先说Stella，我家猫还是挺喜欢吃的，但是价格昂贵，麦富迪就相反了，性价比很高，适口性并不是很好。朗诺就结合了这两款的优点，价格相对于国外的便宜，而且质量是比国内的强很多，我家猫是非常喜欢吃的，无论是泡水吃还是直接咀嚼，他从来没有剩过的，其实猫咪的适口性是我选择冻干的很大一部分原因，因为成分差不多的情况下，猫咪喜欢吃的才是最优选择。 返回搜狐，查看更多