大成醉 串串加盟 费多少钱？这两年 串串香 店实在有种泛滥的感觉，但又准备做个类似的小生意，细细斟酌了解了一段时间，决定深入考察下与串串香有“血缘关系”的冷锅串串。周末，闲逛的时候，无意中在北京大望路景辉南街，瞅到这家大成醉串串。抱着试试味道的心态，决定体验一番。

店铺就在在大望路这边的胡同里，位置非常好找。但门面不大，粗略数了下，可能就十张左右的桌子。装修得比较紧凑，进店就能闻到一股香香的火锅串串味道。冷锅串串和串串香的区别，还是挺大的。不是顾客一边吃一边煮，而是一次性选好要吃的菜品，然后后厨一锅烫熟后，端上桌。因为桌面不生火，所以叫 冷锅串串 。

菜品价格0.5元到3元每串不等，牛肉、肥肠、腊肉、鸡爪、鱼块、鹌鹑蛋、毛肚、百叶等等，和火锅串串菜品基本上是类似的，应有尽有。冷锅串串的汤底，虽然没有火锅串串那样浓重，但柔和的香辣味，同样让人喜欢。微辣的味道吃起来非常合适，而且没有太重的油腻，一串串送进嘴里只有鲜香。

重点推荐大成醉串串的秘制小料，熟的花生碎和芝麻，搭配着四川辣椒面，辣椒面里面又提前加了秘制的香料，闻着就超级香辣过瘾。吃串串的时候，一串蘸一下这个小料，更是美不可言。对我这个一直准备开冷锅串串店，但又从来没去过四川和重庆的北方人来说，这个味道确实令人喜出望外。或者，这就是苦苦追寻的四川味道吧。

再让人倍感意外的是四川小吃：红糖糍粑！其实骨子里，我是讨厌吃甜食的。但是，这个红糖糍粑，让我对甜食有了另外的改观。糍粑外层被油炸得薄薄的，口感很酥脆，而内里又特别软糯，却又不粘牙齿。很微妙的一种舌尖上的体验，难以用适合的语言来形容，却又使人回味无穷。红糖汁、豆粉、糍粑，相互融入，恰到好处。

听说，四川的冷锅串串店，冒脑花是必不可缺的一种份装小吃。大成醉串串人脑花煮得很嫩，且清洗得干净无异味，入口即化，吃起来和内酯豆腐口感有些相似。琅琊土豆，是油炸的土豆，与香油、花生、芝麻粉、剁椒、蒜、香菜等佐料拌在一起的，同样好吃。整体感觉还不错！想请教下各位，大成醉串串加盟费多少钱？是正宗的四川冷锅串串加盟品牌吗？

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