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食品加工
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保存食物的滋味食品加工是大功臣@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識 ...
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616171164
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微生物
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· 1 月前
2017年4月22日 ... 食品加工至今其實已經有好幾百年的歷史,透過加工我們可以確保食品的安全。不同的加工技術與作法能幫助延長食物的保存期限延緩腐敗,也讓消費者可以購買;...
實用食品加工學(五版修訂版) - 華格那出版有限公司
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食品有限公司
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食品加工
· 1 月前
本書首先介紹食品加工的基礎知識,包含相關科學、食品劣變因素、食品保存與加工方法,後續介紹各種常見食品之加工、製造與產品,最後介紹日新月異的食品加工新技術;由淺入;...
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食品加工
· 1 月前
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