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菜谱信息
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主料
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小虾：一斤
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辅料
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盐：适量
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姜：适量
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红酒：1勺
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糖：适量
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葱：适量
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做法步骤
自制虾酱
(5张)
2. 料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。
3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，
4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。
