三全食品成立于1992年，国内极具规模的速冻食品生产企业，主持起草中国速冻食品行业多个国家标准，目前拥有专利370多项。产品涵盖汤圆、饺子、粽子等400多种。在国内建有8个生产基地，拥有覆盖全国的完善的“全冷链”系统。于2008年在深交所上市，股票代码为002216。
所属公司
三全食品股份有限公司
联系电话
0371-63982626,69135333
发源地
郑州市
创立时间
1992年
网购指数
1170000
创始人
陈泽民
湾仔码头始于1978年香港，速冻食品知名品牌，以制作水饺起家，1997年被美国通用磨坊并购。如今，湾仔码头占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场，在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品。
所属公司
通用磨坊(中国)投资有限公司
发源地
中国香港
创立时间
1978年
网购指数
5540000
中国区总裁
邱总
安井食品成立于2001年，专业从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司现拥有授权专利280多项。公司拥有8大生产基地10个工厂，形成以华东地区为中心、辐射全国的营销网络。于2017年在上交所上市，股票代码603345。
所属公司
安井食品集团股份有限公司
联系电话
0592-688-4923
企业领导
刘
*
鸣
思念食品成立于1997年，专业从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品研发、生产、销售的大型专业速冻食品生产企业。公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚等近20个国家和70多个地区的市场。
所属公司
郑州思念食品有限公司
联系电话
400-6596-220
发源地
郑州市
创立时间
1997年
网购指数
2370000
创始人
李董
海霸王成立于1975年台湾，于1994年底进军中国大陆，集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团。公司建筑面积约6万平方米，年生产速冻食品超过15万吨，产品线涉及火锅饺、汤圆、水饺、丸子等九大系列200多个品种。海霸王在国内成立了十几个配售中心，以此中心形成了遍布全国的40个分公司以及营业处所组成的销售网络。
所属公司
海霸王(汕头)食品有限公司
联系电话
400-812-1229,800-830-7099
发源地
中国台湾
创立时间
1975年
网购指数
2330000
企业领导
庄
*
霖
海欣品牌始创于1903年，以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系。海欣食品在国内主要的水产品产地设立了合计占地200多亩的生产基地，同时成立了七家销售子公司，形成了覆盖全国的销售网络，渠道建设总网点数超过17000家。
所属公司
海欣食品股份有限公司
联系电话
400-991-7181
发源地
福州市
创立时间
1903年
董事长
滕董
桂冠食品创建于1970年台湾，是国内知名速冻食品企业，致力于将各地中华传统及国外美食的精髓转化为优质的速冻食品。上海桂冠成立于1995年，专业生产速冻调理、冷藏沙拉类食品，拥有国内现代化程度较高的速冻食品深加工厂房，已为全球各地市场研发了70多类，300余个品项的产品。
所属公司
上海世达食品有限公司
联系电话
021-54422002
发源地
中国台湾
创立时间
1970年
网购指数
220000
企业领导
王
*
杰
隶属于广州酒家，品牌成立于1998年，多项国家技术标准的制定者和参与者。利口福品牌产品覆盖月饼、速冻点心、广式腊味、休闲食品、端午粽子等八大系列。公司占地10万平方米，已发展成为华南地区大型的综合食品加工基地，拥有逾100家利口福食品零售门店。
所属公司
广州酒家集团股份有限公司
联系电话
020-39489103
发源地
广州市
创立时间
1939年
网购指数
2835278
名誉董事长
温董
正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，1921年创立于泰国曼谷，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营。正大食品是正大集团旗下食品品牌，提供鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品以及葡萄酒、茶叶等饮品。
所属公司
青岛正大有限公司
联系电话
400-858-1717
发源地
青岛市
创立时间
1989年
网购指数
2000000
企业领导
于
*
平
韩国大型食品企业——CJ集团旗下品牌，专注于打造新型生活方式的速食韩食产品，专业从事韩式料理研发、生产、销售的大型产业化企业。必品阁目前已推出饺子、鱼饼、迷你肉扒、炒年糕、方便韩面、韩汤等系列产品，在全球多个国家和地区设有经销商和办事处，颇受大众消费者的青睐与支持。
所属公司
多乐之日(北京)食品有限公司
发源地
韩国
创立时间
2009年
网购指数
2260000
企业领导
李
*
谨
速冻食品：
指在
-30
℃或者更低的温度下进行迅速冻结的食品。在此低温下，食品迅速通过其最大结晶区，使食品组织中的水份凝结成细小的冰晶，均匀地分布在整个组织之中，当食品中心温度达到
-18
℃时，速冻过程即告结束。速冻食品解冻后，仍能保持原有的组织结构，汁液流失少，基本上保持了食品原有的色、香、味。
冷冻食品：
也称慢速冻结的食品，即指在高于
-30
℃条件下（一般在
-18
℃至
-23
℃冻结的食品，主要适用于整白条肉和整禽产品的加工。冷冻食品由于在慢速冻结过程中，水份在细胞外部和内部最初需要凝结的时间并不较大，因而积成较大的冰晶，使细胞受挤压后，产生变形和破裂，从而破坏了食品的组织结构，解冻后汁液流失较多，不能保持食品原有的外观和鲜度，质量明显下降。
