伴随年轻消费者的崛起，例如像微蒸烤一体机等多功能烹饪家电很快被推进，厨房市场份额持续上涨中，而越来越多的人选择购入微蒸烤一体机其中很重要的一个原因就是，微波+蒸汽+烘烤的组合功能，更能够全方位的满足的人们的需求，这是传统蒸箱、烤箱、微波炉无法达到的。

微蒸烤一体机实不实用优缺点有哪些？对这个问题每个人的看法都不同，有些人觉得就很鸡肋，有些人则认为微蒸烤一体机的使用效果还不错，作为一个厨电行业的过来人了有必要和大家说说真实情况。

在我看来，蒸烤箱和微蒸烤的技术定位不同，所针对的家庭需求也是不一样的

蒸烤与微蒸烤的区别：

蒸烤箱，就是既有蒸功能也有烤功能的烹饪工具，也可以将蒸功能和烤功能组合一起对食物进行烹饪，使得食物口感更好。

微蒸烤，就是在蒸烤的基础上，加入了微波功能，它的组合可以是微蒸、微烤，也可以是微蒸烤。

微功能：微波功能加热方式是用磁控管产生微波，微波加热食品时，食品是由内到外进行加热的。

微波功能的优缺点，具体体现在：

1、能快速加热食物。微波加热速度比蒸的速度要更快。以一杯牛奶为例，要达到相同温度的热牛奶，微蒸烤一体机的微波功能只需要30秒-1分钟，而蒸烤箱时间则需要2-3分钟。

2、能组成微蒸、微烤功能，微蒸功能为食物带来更深层次的口感，微烤功能使得食物可以同时里外加热烘烤，提升烘烤速度。

1、对加热器皿的限制。使用微蒸烤时，需要注意对器皿的使用，不能使用金属材质的器皿，金属材质可能会引发火星，严重时容易产生火灾。在购买盘子、碟子时，一定要注意看下底部是否可以在微波炉中使用的说明。

2、具有微波功能的微蒸烤一体机大多数容量小。微波功能需要在较小的空间里才会有比较高的效率。

对于蒸来说，实际上，微蒸烤和蒸烤差别不大。差别在于容量，市面上的微蒸烤一体机最大容量只有42L，而蒸烤箱却能做到60L甚至更多。当家里的客人多时，备的菜也就多，如果能有一个容量大的蒸烤箱，那么就可以一次性将菜放进去统一蒸煮，这样不仅能节省时间，还能保持食物新鲜度。

烘焙甜点上面，微蒸烤比蒸烤稍微逊色。因为微蒸烤的内胆材质使用的是不锈钢材质，不锈钢理论上可以在500多度的高温下保持不熔化，但是并不代表不锈钢在应用过程中的耐热程度就很高。由于不锈钢材质的热膨胀系数较高，长时间高温环境下使用容易出现幅度较大的不可逆形变，而且容易出现金属表面发黄的现象。所以生产商在设置蒸烤温度时，通常不会设置过高的温度。

那么微蒸烤一体机实不实用？从我入手的凯度微蒸烤一体机来给大家解析一下吧。

凯度电器一直在美食领域不断探索，不断创新突破，用专利技术，为消费者带来高质量新式厨电。微蒸烤一体机具备 ”微波、蒸煮、烧烤”三种烹饪模式，一个“炉子”满足你所有的烹饪梦想。在“蒸”方面，凯度微蒸烤一体机采用直喷式蒸汽技术 ，有鲜蒸、双动力蒸两种模式，既可以蒸鱼时锁住鱼的鲜美，又可以对排骨、猪蹄等蒸出意想不到的口感。在“烤”方面，有高温蒸烤、双动力烤、风扇烘烤、空气炸等等，升温速度和烘焙速度更快，让你轻轻松松复刻餐厅美食。脆皮烤鸡、甜香蛋糕、美味披萨等等 ，随心所欲满足你对美食的幻想，使用率自然是杠杠的。

目前市面上大部分微蒸烤一体机都采用定频微波，这显然无法满足不同条件下的烹饪需求，凯度微蒸烤一体机则采用东芝变频1000W高效磁控管，能够满足100-1000W范围内的10档输出功率，让用户拥有更自由的输出选择。好的牛排要求底部酥脆可口，里层却要保证鲜嫩，这就要求上下同时烘烤，凯度微蒸烤一体机无疑是很好的选择。且通过东芝变频磁控管的精准调控，热量能够均衡地穿透食物表层，不同部位能够接受同样的加热。

许多大厨主张用科学方法衡量烹饪技术与效果，用数字精确控制美食，这样的成品，视觉上最为美观，口感也最为鲜美，唯一的缺点就是对温度的精确有着极高要求。温度的均衡对食物的口感影响巨大，很少有蒸烤机器能做到精准控温，凯度为解决厨房痛点而持续钻研，微蒸烤一体机，在不同的模式与温度下，都做到了精准控温，保证食物在均衡的温度下逐渐成熟，打造美好品质厨房。

传统蒸烤箱的缺陷在于热源单一，食物受热不充分，得到的成品品质就难以保证，无论是面类还是肉类，常常是表面熟了，里层还差点。新式微蒸烤箱系统急需攻克的难点就在于底部烤管问题，凯度微蒸烤一体机采用上下烤管专业烤箱配置，保证热源均衡。另外，在食物进行烤制时，新增了热风对流功能，可以保证热量均匀分布在机器内腔，这就避免了没烤熟，或者烤过了，这样才能防止烤制过程中常常出现的失败。而且均衡的受热，对食物的色泽以及口感提升都有很大帮助，即使是难以把控的糕点，凯度微蒸烤一体机也能胜任。

清洁简单与否直接影响微蒸烤一体机使用率，在凯度的帮助下，你可以一键变成料理行家，也能一键烘干内部积水，快速解决烹饪残留的污垢，这样人们才能习惯并难以离开微蒸烤一体机。

人性化与专业化，是创新永恒的主题，凯度掌握核心技术，用前瞻的眼光和革新的技术，不断打磨新式产品，服务人们日以美好的厨房需求，帮助消费者畅享健康和美味，收货更多的满足感，生活气息更浓厚。

关于微蒸烤一体机实不实用？以上总结的应该也能让大家有个很清晰的认识了吧，现代厨房就需要一款靠谱的厨房家电，我个人是觉得微蒸烤一体机还是蛮实用的，如果爱好美食且喜欢烹饪的朋友可以入手一台，这样就能够更好的制作美食和家人共享每一天的幸福生活。 返回搜狐，查看更多