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是碱性食品，是真的吗？
醋是酸性食物还是碱性食物
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发布时间：
2022-04-08 09:06
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我们刚才聊的这鸡蛋清这件事，就对面部有些好处。 还有另外一种食品，有人也讲，说是这对身体特别好，那就醋，各种优点都有，你可以上网查一下。后来我在网上看这么个说法，说是醋是碱性食品，是真的吗？我先拿。哎呀，您先拿的是真的。是真的。为什么？ 我记得小的时候就到春季的时候吧，就会妈妈会给一瓶醋，然后一个长长的吸管，上学就边上学边喝醋嘛，然后还会拿醋来消毒房间嘛。 我觉得这个是碱性的，肯定是对对身体好的。这玩意谁要嫁给他可毁了。哈哈哈，醋劲可大了。对啊，哈哈哈。你觉得这个是真的是假的？醋很酸， 但是确实是酸碱性的食品。它是酸性的物质，碱性的食品。哦，这怎么讲？醋很酸对它属于物质上的一个概念，但是在食品上面来讲，它的属性是属于碱性。 我觉得这个说法是真的。好了，两位嘉宾都认为这个说法是真的。试试的真相到底是什么呢？请看我们的调查短片。醋是碱性食品，是真的吗？ 自古开门七件事柴米油盐酱醋茶。醋不但是调味佳品，它的酸味还有开胃和促进食欲的作用。甚至还有人常用吃醋来形容恋爱中的男女嫉妒的心情。但是有网友说，口感如此之酸的醋，实际上 是碱性食品。今天知道了，醋虽然是酸性物质，但却是碱性食品。偶然间发现醋是碱性的东西。总结没文化真可怕。 醋是碱性食品，您听说过吗？没有，我也没听说过。我觉得应该不会吧，我不太相信。我觉得醋不是那么酸，它怎么能是碱性的呢？相信 化学成分来讲的话，这个醋是那个大米酿出来的，大米主要是蛋白质加那个碳水化合物啊，酸的话一般来说的话，很少是这种碳水化合物。 那么醋究竟是不是碱性食品呢？酸性食品和碱性食品到底是如何 划分的呢？一般来说是食物中含有的矿物质比较多的，像一些甲钠、钙、镁这种阳离子比较多的话，我们再约出来会阳离子也会居多，是偏碱性的。 那么如果是我们阴离子比较多的，像青绿啊等等比较多的话，他就是偏酸性的。 那么醋究竟是属于哪种食品呢？真相小分队分别准备了香醋、米醋、陈醋以及白醋，送到了国家食品质量安全监督检验中心，对他们中的阳离子钙、钾、钠和阴离子磷、绿的含量进行检测。 检测结果显示，香醋中洋离子类的钙含量为一百四十点二毫克每升，甲含量为三千一百四十点七毫克每升，那含量为四千九百四十一点九毫克每升， 绿含量为零点九八毫克每升，阴离子类的零含量为两千七百一十一点三毫克每升。综合计算，阳离子确实比阴离子含量要高。 在接下来检测的米醋、陈醋以及白醋中，阳离子含量也都要高于阴离子含量。那这样的数据就能说明醋是碱性食品吗？ 嗯，通过检测一看，这里边的矿物质就是阳离子，他是比较多的，所以说他应该是偏碱性。那些所有的醋 都是碱性食品吗？但是呢，要注意，我们醋有很多种，那么有一种是醋酸勾兑的这个醋，这就是酸性的 豆浆勾兑。醋一般是工业用的啊，我们就很少用来说食用。食用的醋一般都是碱性的。医生同事说，其实不论酸性食品还是碱性食品，他们的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度其实是没有必然联系。 像西红柿、柠檬、山楂也都是酸性，口感却也都是碱性食品。 不少人都认为碱性食品对人体更有好处，会刻意养成多吃碱性食物的习惯。这样的方法对吗？其实从营养平衡的角度来讲的话，我们也抖音。
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