作為 值班經理 ，你的職責包括，但不限於下列各項：

在值班期間提供卓越的品質、服務及清潔度、人事實務、營業額和利潤。此外，值班經理需要負責完成其值班目標，以及幫助所屬部門達到部門目標

監察在值班期間的食品安全程序

與交接的值班經理進行溝通，確定營業額趨勢和機會點

在整個值班期間，監察及溝通值班目標的進度，並激勵組員達至值班目標

保持庫存水平，檢查貨品準確度、品質和狀況

識別及對儀器和設備故障或意外事故作出相應行動

監察及確保正確的生產過程及服務程序

在餐廳巡視期間尋求顧客回饋

執行餐廳安全和保安程序

檢視餐務組排班，確保安排足夠餐務組人員當值，以滿足需求

入職要求:

對餐飲業有熱誠及有志於餐飲業發展

2年或以上餐飲/酒店/零售行業監督經驗

中五程度 (須有中學會考五科合格包括英文、中文及數學) 或香港中學文憑 (中六) 程度或以上學歷

具自我推動力及樂於接受挑戰，願意承擔責任

主動積極，具團隊合作精神

擁有良好溝通及人際關係技巧

能在思想靈活多變的環境下工作

能適應輪班工作

每週5天工作

通過食品安全檢查表內所觀察到的任何問題，從而向餐廳總經理匯報及採取行動

與訓練經理協調以確保餐廳內所有員工，根據指引接受食品安全及衛生程序訓練和鑑定

執行麥當勞和政府衛生部門的食品安全標準

追蹤有關食品安全投訴的營運程序

追蹤預防蟲害計劃

維持訂貨系統的準確性，溝通和核實存貨區域的組織計劃

分析食品成本因素，制定並與管理組和員工溝通每週食品成本行動計劃

完成每週及每月食品盤存

入職要求:

對餐飲業有熱誠及有志於餐飲業發展

2 – 3年或以上餐飲/酒店/零售行業監督經驗

中五程度 (須有中學會考五科合格包括英文、中文及數學) 或香港中學文憑 (中六) 程度或以上學歷

具自我推動力及樂於接受挑戰，願意承擔責任

主動積極，具團隊合作精神

擁有良好溝通及人際關係技巧

能在思想靈活多變的環境下工作

能適應輪班工作

每週5天工作

2 – 3年或以上餐飲/酒店/零售行業監督經驗

中五程度 (須有中學會考五科合格包括英文、中文及數學) 或香港中學文憑 (中六) 程度或以上學歷

具自我推動力及樂於接受挑戰，願意承擔責任

主動積極，具團隊合作精神

擁有良好溝通及人際關係技巧

能在思想靈活多變的環境下工作

能適應輪班工作

每週5天工作

透過基本人員管理，領導McCafé 團隊

適時與McCafé 人員分享知識和經驗，為人員安排發展機會

按McCafé 既定的長期及短期目標，執行行動計劃，提升McCafé 團隊的績效

積極支持市場的推廣活動，並協助推行新產品和程序，以發揮McCafé 的營運潛力

在值班中，安排McCafé 人員的工作

執行McCafé 的定期設備校準工作

確保食品安全和工地安全措施執行

負責McCafé 損益收支管理，嚴格控制食品損耗及成本效益

監督McCafé 原材料的來貨

入職要求:

熱愛咖啡文化及有志於咖啡行業發展

中五程度 (須有中學會考五科合格包括英文、中文及數學) 或香港中學文憑   (中六) 程度或以上學歷

持有酒店管理/餐飲業文憑或以上之學歷為佳

1年或以上咖啡行業監督經驗

主動積極，有責任心，具團隊合作精神

擁有良好的溝通技巧

操流利廣東話

略懂普通話及英語會優先考慮

能適應輪班工作

每週5天工作