（寫在簡介之前，這份食譜是使用綠番茄製作的Green tomato salsa,不是使用黏果酸漿tomatillo製作的Salsa verde.）

使用綠番茄製作的莎莎醬，清爽開胃，搭配自製玉米餅，是適合夏日的清爽點心或小食。

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的綠番茄莎莎醬佐玉米餅（Green tomato salsa with corn tortilla），希望您會喜歡。

#金弘胡麻油

（寫在簡介之前，這份食譜是使用綠番茄製作的Green tomato salsa,不是使用黏果酸漿tomatillo製作的Salsa verde.）

使用綠番茄製作的莎莎醬，清爽開胃，搭配自製玉米餅，是適合夏日的清爽點心或小食。

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的綠番茄莎莎醬佐玉米餅（Green tomato salsa with corn tortilla），希望您會喜歡。

#金弘胡麻油
（關於食譜裡的用字，偏頗的個人意見）

我對Tortilla, Jalapeño, Burrito, Tamale等等料理的中文翻譯經常感到困惑，他們通常被翻譯成‘墨西哥’玉米餅、‘墨西哥’辣椒、‘墨西哥’捲餅、‘墨西哥’粽等，但實際上這些料理並不只限於，或著完全起源自墨西哥。

不過在常用音譯出現之前（比如塔可taco、莎莎醬Salsa），我還是會使用上述的翻譯，純粹是因為溝通便利。

Cat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing. Email：[email protected] https://linktr.ee/e4e5nc3