西点蛋糕培训班课程|学校机构哪家好|学费多少钱-杜仁杰烘焙培训学校

相关文章推荐

率性的蚂蚁 · 国家外汇管理局关于银行间债券市场境外机构投资 ...· 5 天前 ·

深情的围巾 · 如何获取注册资产评估师执业资格？· 1 年前 ·

独立的肉夹馍 · 大卫·莫耶斯宣布期待与西汉姆联签约“了不起” ...· 1 年前 ·

小眼睛的皮带 · 中岛美嘉现场翻唱amazarashi ...· 1 年前 ·

儒雅的书包 · 刘呐鸥(中国台湾作家)_搜狗百科· 1 年前 ·

杜仁杰实战烘焙培训学校根据兴趣爱好者选择轻松自由创业，想开DIY室，低成本高回报，投资少轻松创业，几乎无风险。助您轻松成功开一家人气工作室，是创业者的理想选择课程！ 学习报名电话/微信：18167106994，现在咨询联系刘老师报名更优惠。 采用进口原料制作西点蛋糕更健康，不仅学习市面流行新品创意西点，同时掌握工作室蛋糕店线上线下管理营销方法！学成就能给自己开启一份甜蜜的事业，让平凡的自己创造一个不凡的奇迹，同时也为您的家人、您的朋友、您的客户亲手奉上一份充满爱的甜点。 第【1】阶段流行韩裱艺术花卉课程：
(1)专业韩式裱花实训流行花型：
韩式裱花自然系奥斯汀、韩式裱花芍药花、韩式裱花牡丹花、韩式裱花玫瑰花、韩式裱花康乃馨、韩式裱花苹果花、韩式裱花向日葵、韩式裱花梅花、韩式裱花小雏菊、韩式裱花大丽花、韩式裱花枫叶、韩式裱花车轮菊、韩式裱花小苍兰、韩式裱花紫罗兰、韩式裱花寒丁子、韩式裱花小树叶、韩式裱花经典奥斯汀、韩式裱花玫瑰花苞、韩式裱花洋蓟花、韩式裱花松果、韩式裱花树莓、韩式裱花刺果等等。
(2)韩式裱花仿真多肉植物系列制作：
韩式裱花之仙人球、千手佛、钱串、静夜、桃美人、蓝莓等等。
7、韩式裱花蛋糕底和杯子蛋糕的制作及花卉组合：
(1)深入对奶油霜抹面技巧、花卉组合搭配技巧，花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
(2)各种花型的结构造型和花叶挤法进阶练习，做到精益求精，提高成品质量等等；
(3)蛋糕水果的切法和艺术造型/各式蛋糕的布局和构图/蛋糕的表现手法及创意等等。
第【2】阶段日法式艺术西点课程：
(1)日法式时尚饼挞派系列：
维也纳榛果沙布列、柠檬炫彩马卡龙、抹茶珍妮曲奇、焦糖达克瓦兹杏仁饼、香啡蔓越莓雪花酥、抹茶麻薯流心蛋黄酥、抹茶凤梨酥、榴莲芝士蛋挞、法式杏仁苹果挞、布朗熊卡通造型饼干、苏式五仁馅月饼、花生手指饼、巧克力蘑菇造型饼干、香啡珍妮曲奇、抹茶手指饼、核桃芝麻薄脆酥、坚果海苔饼干、花漾柠檬水果挞、柠檬杏仁罗马盾牌、抹茶花生开心果牛轧糖、杏仁蔓越莓核桃酥、花生酱杏仁瓦片、可可手指饼、杏仁沙布蕾、焦糖香蕉芝士布丁、金沙奶黄老婆饼、奥利奥巧克力雪花酥、金沙奶黄流心月饼、法式弗罗伦丹焦糖杏仁饼等等；
(2)日法式潮流艺术西点系列： 百变魔方造型慕斯蛋糕、招牌焦糖闪电泡芙、3D沙皮狗造型慕斯蛋糕、仿真柠檬慕斯蛋糕、草莓香缇拿破仑千层酥、巴黎香啡欧蓓拉歌剧院、法式百香果水果软糖、樱花酸奶芝士蛋糕、草莓覆盆子慕斯蛋糕、紫薯芋泥雪媚娘、法芙娜杏仁香草慕斯蛋糕、黑森林草莓蛋糕卷、缤纷鲜果芝士蛋糕、草莓酸奶慕斯蛋糕、珍奶草芒班戟、和风抹茶歌剧院、布朗熊巧克力淋面慕斯蛋糕、草莓芝士慕斯蛋糕等等。 (1)专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法等等；
(2)奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用，机器设备的正确操作方法等等；
(3)学习掌握奶油霜的制作过程：湿性/中性/干性打发详细介绍；植物奶油性质/特点及用途/保存方法/口感搭配及改良等等；
(4)韩式裱花奶油霜的制作方法及运用技巧，透明奶油霜专业调色系统学习等等；
(5)学习掌握了解各款蛋糕胚用途，可用造型，把控奶油与蛋糕胚间层次感，光滑度等等。
【实践制作】
1、奶油霜制作操作：
淡奶油奶油霜的制作方法状态讲解等等；
2、韩式裱花渐变抹面学习，韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧，熟练掌握蛋糕抹胚制作：
直胚、圆胚、方形胚、心形胚、异形胚等等；【渐变抹面】正确手法技巧等等；
3、韩式裱花嘴、裱花袋正确及角度的运用，掌握市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧：
圆齿嘴、扁嘴、挤丝、扁齿嘴、生肖嘴、寿桃嘴；锯齿边、双色边、多色边、裙边、多角花边贝；壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边及特殊花边等等；
4、韩式裱花蛋糕调色技巧，学习掌握奶油花边的演变：
绕边、抖边、吊边、拉弧正确手法；做到拥有扎实的裱，抖，绕，吊四大正确手法及基本功底等等；
5、韩式裱花蛋糕配色技巧，【配色调色法】9大色系，百种色彩，课程主要教授高端调配色主要原理，两种渐变式调色法：
(1)学习韩式奶油霜的调色技巧等等；
(2)花卉蛋糕调色整体的搭配等等；
(3)花朵渐变色以及配色技巧等等；
(4)各种食用喷粉和合成色素，天然色素的使用比例等等；
(5)果膏的淋法和技巧等等；
(6)花边/花卉等各类在蛋糕上装饰的运用技巧等等。
第【4】阶段网红艺术造型蛋糕课程：
(1)网红造型淋面系列：
火烈鸟高胚淋面滴落蛋糕、3D沙皮狗造型慕斯蛋糕、美人鱼造型蛋糕、布朗熊巧克力淋面慕斯蛋糕等等；
(2)创意艺术蛋糕系列：
叮当猫芝士转印蛋糕、SUV汽车造型蛋糕、渔网情趣造型蛋糕、喜羊羊创意蛋糕、寿桃造型蛋糕等等；
第【5】阶段创意艺术蛋糕课程：
最新流行热卖产品系列：
海盐珍珠爆浆蛋糕、爆浆流心半熟芝士蛋糕、法式榛果杏仁咸奶油蛋糕、流金岁月魔罐蛋糕、日式抹茶红豆千层蛋糕、日式香橙海绵蛋糕、热内瓦兹海绵蛋糕、招牌戚风蛋糕、香榭莓林冰淇淋千层盒子蛋糕、芒果主题水果蛋糕、法式熔岩巧克力蛋糕、抹茶爆浆毛巾卷、招牌日式轻芝士蛋糕、斑马纹蛋糕、魔豆磅蛋糕、流行芝士戚风蛋糕、橙菓磅蛋糕、菠菜草莓瑞士卷蛋糕、豹纹东京香蕉卷、法式艺术杯子蛋糕、奶酱肉松仙贝蛋糕、盛夏之恋魔罐蛋糕、红茶香蕉戚风蛋糕、红丝绒草莓慕斯蛋糕、猫爪东京香蕉卷、巧克力北海道流心戚风蛋糕、北海道流心杯子蛋糕、萌想岁月抹茶蛋糕卷、蔓越苺抹茶虎皮蛋糕卷、伯爵肉松仙贝蛋糕、芒果抹茶毛巾卷、巧克力棒棒糖蛋糕、爆浆海盐奶盖千层盒子蛋糕、红丝绒戚风蛋糕卷、典藏黑森林蛋糕、朗姆酒蔓越莓布朗尼、伯爵栗蓉虎皮蛋糕卷、大理石纹蛋糕、抹茶奥利奥千层盒子蛋糕、榛果棒棒糖蛋糕、香葱芝麻肉松蛋糕卷、柠檬香蕉重油蛋糕、圣诞树瑞士卷蛋糕、伯爵蔓越莓重油蛋糕、伯爵榛果布朗尼、珍奶浮云卷蛋糕、忆满童趣罐子蛋糕、爆浆流心脏脏蛋糕等等；
第【6】阶段英式造型翻糖蛋糕培训课程：
最新流行翻糖艺术造型系列：
翻糖艺术玫瑰花、翻糖艺术牡丹花、翻糖艺术奥斯汀玫瑰、翻糖艺术康乃馨花、翻糖艺术栀子花、翻糖艺术长多肉秋丽、翻糖艺术长多肉兰黛莲、翻糖艺术短多肉凝脂莲、翻糖造型小猪佩奇、翻糖造型HelloKitty、翻糖造型流氓兔、翻糖造型小熊公仔、翻糖造型Line兔、翻糖造型熊本熊、翻糖造型轻松熊等等；
8、阶段课程总结产品复习：
主题翻糖蛋糕的组装规划设计制作
9、阶段课程总结产品复习：
结业作品设计主题展台规划设计制作 10、毕业考试：
节日系列、私人定制系列主题2选1
【西点蛋糕班教学提示】：
① 高效课堂精品小班制；② 零基础起步手把手教学；③ 一期学不会，下期免学费续学； ④ 免费技术指导!⑤ 教学产品均按实体门店标准输出，每天学习以真正掌握核心技术成果为导向。 ⑥专业烘焙开店技术，2500+学员口碑见证!