四川一学校食堂被抓现行，用泡药土豆做食材

现在家长为了学生可以说是操碎心，生怕学生在学校吃不好。近期，有家长反映，四川雅安一所学校食堂食材供货存在安全问题，据了解，该校食堂供货被部分家长当场抓现行，土豆都是经过处理剥好皮，被泡在药水里，鸡架也都是用来喂宠物的低价鸡架，上面几乎看不到肉，而且部分学生就餐后出现腹泻等症状。

现场一度陷入混乱，一名女子还大言不惭的狡辩称，这些鸡架还没有进入食堂，不能算是证据， 其中一名男子看出事情对自己不利，直接给家长们下跪求原谅。 事情很明显，食堂供货明显不符合食品安全规定，被家长们当场抓住，证据确凿，想抵赖都不行。

从女子和男子的态度明显看出，他们明明知道这些食材有安全问题，却还是将它们送入学习学校食堂。 而学校食堂也应该加强监督，总不能让家长天天去学校食堂门口守着。

这件事情引起当地相关部门的重视，经过详细调查，不仅供货商有问题，连检测机构也牵涉其中，怪不得能瞒住学校 。最终处理结果没收检测机构违法所得，罚款20元，对伪造文件的涉事人员刑事拘留。 并且终止学校食堂和供应商的合同，对小学部校长、后勤经理予以解聘。

不管怎么说，这件事得到妥善处理，给学生和家长一个交代，其他学校也要引以为鉴。学校应该严格管理食品安全，否则出现这种事情不仅对学校的名声有影响，辜负了家长的信任，更重要的是学生的身体健康难以保障。

许多中小学生对学校食堂很抵触

随着生活水平不断提高，家长们都非常关注学生饮食健康。学校食堂是一个“神奇”的地方，不仅有总是“手抖”的阿姨，还会出现各种各样“特色菜”，使得有些学生对学校食堂很抵触。

学校食堂菜色单一，都是大锅菜，味道很难保证，时间长了学生很容易吃腻，而且食材新鲜度难以保证，所以不少中小学生不不愿意去食堂吃饭，宁可去超市买面包。 对于这种情况，家长也无可奈何，家长即便对学校食堂有不满，可是又抓不到“把柄”。

学校的态度更是耐人寻，不从自身找问题，称是因为学生太挑食。学校可以不要小看食堂的影响， 家长在帮助学生择校时，会关注食堂环境，若是食堂不好很可能影响学校招生情况。 所以，学校应该想办法管理好食堂，这对学生身体健康和学校发展都有好处。

学校食堂保证饭菜多样化，还要确保食材的新鲜度，可以将每日购买食材的清单公示出来，若是能做到这些，适当涨餐费，家长应该也是能接受的。

很多学校将老师和学生的就餐区分开，提供不同的饭菜，其中原因很明显。学校可以让教师和学生在一起就餐，不区别对待，这样家长也能放心，而且便于学校及时了解食堂饭菜情况，发现问题及时解决。

学校和家长应该多沟通，及时跟家长反馈。学校可以让家长知道食堂每天的菜色，听到学生和家长的反馈要予以重视，并且对食堂食品安全严加管控。当然这个过程，也需要相关部门的监管。

学校要肩负起照顾学生的责任，从源头杜绝校园食品安全问题，不要等到事发在想办法弥补。就像这位男子即便是下跪，也得不到家长们的原谅，只能说早知今日何必当初。希望校园食品安全能够得到重视，给学生一个健康安全的校园环境，让学生有充足的体力学习。

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