青田县地处中国浙江省东南部山区，属亚热带季风气候区，雨水充沛，山多地少，具备稻田养鱼的生态环境。青田稻田养鱼历史悠久，早在1200多年前，当地居民就开始稻田养鱼，并传承至今。稻鱼共生系统是一种资源复合利用系统。在该系统中，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草、松土增肥、提供氧气和吞食害虫等功能，这种生态循环系统大大减少了对化肥农药的依赖，增加了系统的生物多样性，保证了农田的生态平衡，实现了稻鱼双丰收。

稻鱼共生系统经过千余年的发展形成了独具特色的文化，融入人们的日常生活之中。当地人在祭祀天地神明“尝新饭”的时候，会摆放几条烧熟的田鱼，鱼灯舞已经成为当地居民节日庆祝的主要节目。