最近几年，在街头小店里逐渐流行起了一种酸奶的新吃法，那就是炒酸奶了，乍一听会让人感觉很惊奇，酸奶怎么能用来炒呢?随着炒酸奶市场需求的不断上升，很多人都在家自己购进了 炒酸奶机 ，在家就能享受到正宗的炒酸奶，别提有多爽了，那么你知道家用炒酸奶机原理是什么，炒酸奶机要怎么使用吗?

炒酸奶机的原理

炒 酸奶 机的压缩机压缩冷媒(将气体变成液体)，气体的冷媒压在高压下变成液体后的会释放热量，通过炒酸奶机里面的散热管散热(相当于吸收冷气)。然后冷媒通过膨胀阀释放到炒酸奶机的内部冷凝器，这时内部流动的冷媒是低压液体，同时冷媒由液体变成气体要吸收热量，这样就将炒酸奶锅内部的温度降下去了，起到了降温的功能。

炒酸奶依据迅速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面别离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。因为制造过程顶用的是铲子，制造动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶机的使用方法

第一步，将炒酸奶机清洗干净，接着准备炒酸奶所需要的材料，分别有酸奶、水果、坚果，具体根据个人喜好选择。

第二步，将酸奶倒入炒酸奶机中，加入配料，弄成圆形，接着关闭机子，等待1-2分钟。

第三步，切断电源，查看酸奶是否结冰成冰，接着接通电源，按解冻键，用铲子将冰与机器分离，并打散酸奶冰，盛入容器中。

第四步，将机器开关关闭，在酸奶冰上面淋上辅料，开始食用，味道超级棒，很多人都爱吃。

第五步，将酸奶机清洗干净，用干布擦干，接着放回原来的地方，等待下次使用。

通过以上的介绍，相信你对炒酸奶机已经有了清晰的认知，拥有一台家用的炒酸奶机，足不出户就能吃到美味清爽的炒酸奶，当然也可以和家人朋友一起分享来自炒酸奶的美味与健康。