各种蛋或卵的结构总是相同的。胚胎浸泡在起保护作用的羊膜(蛋白)当中,以卵黄(蛋黄)为营养而长大。信天翁是抱窝期最长的动物:82天之后小鸟才破壳而出。鱼子和两栖动物的卵比较原始,只有在水中才能发育。卵生动物很多,除了鸟类、鱼类、两栖类,爬行动物、昆虫、低等动物,甚至极少数的哺乳动物也是卵生。它们的共同特征是受精卵在母体外发育和孵化
卵生动物小鸡破壳而出
原鸡是
鸡形目
雉科
原鸡属
的1种。又名
茶花鸡
。为家鸡的始祖，现产于中国的云南、
广西壮族自治区
及海南省；东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的
苏门答腊岛
等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具
肉冠
，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡，最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。栖于热带和亚热带山区的密林中，常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、
谷物
等，兼吃虫类及其他小形动物。巢营于地面稍凹隐处，铺以落叶和杂草等。在云南南部2月开始产卵,3～5月为高潮期，有的持续到10月。
雉鸡
是
鸡形目
雉科
雉属
的1种。又名野鸡，
山鸡
，雉,环颈雉，项圈野鸡。在中国，除
青藏高原
的大部分以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。
雄鸟
羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显著的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走,翅短,不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝,
雉鸡
在中国有19个亚种。
爬行类——海龟
爬行类卵生动物——海龟
海龟
是
龟鳖目
海龟科
的1种。因脂肪呈绿色，又称
绿海龟
。广布于大西洋、太平洋和印度洋。中国产的属于日本海龟，北起山东、南至
北部湾
近海均有分布。海龟上颌平出，下颌略向上钩曲，颚缘有锯齿状缺刻。前额鳞1对。背甲呈心形。盾片镶嵌排列。椎盾5片；肋盾每侧4片；缘盾每侧11片。四肢桨状。前肢长于后肢，内侧各具1爪。雄性尾长，达体长的二分之一。前肢的爪大而弯曲呈钩状。背甲橄榄色或棕褐色，杂以浅色斑纹；腹甲黄色。生活于近海上层。以鱼类、
头足纲
动物、
甲壳动物
以及海藻等为食。每年4～10月为繁殖季节,常在
礁盘
附近水面交尾，需3～4小时。雌性在夜间爬到岸边沙滩上，先用前肢挖一深度与体高相当的大坑，伏在坑内，再以后肢交替挖一口径20厘米、深50厘米左右的“卵坑”，在坑内产卵。产毕以砂覆盖，然后回到海中。每年产卵多次，每产91～157 枚。卵白色，圆形，径40～43毫米，壳革质，韧软。孵化期50～70天。
鱼类——鲫鱼
鲫鱼
(
鲤科
）Carassius auratus
[地方名]鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子。
[形态特征]一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。
鳃耙
长，鳃丝细长。
下咽齿
一行，扁片形。鳞片大。
侧线
微弯。
背鳍
长，外缘较平直。背鳍、
臀鳍
第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达
腹鳍
起点。
尾鳍
深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各
鳍条
灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。
[产地、产季]全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。 [经济价值]为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼氽冬瓜，
鲫鱼
熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100 克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治
动脉硬化
、高血压和冠心病均有疗效。
家庭常见的金鱼就是由野生鲫鱼演变而来。
哺乳动物——鸭嘴兽
